Lahodný dort lze péct nejen v troubě, ale také v mikrovlnné troubě. Nebude mít zlatohnědou kůrku, ale pečivo bude hotové během několika minut. Můžete si udělat porcované muffiny přímo v šálcích nebo upéct krásný kousek, který před podáváním nakrájíte.
Mikrovlnné pečení má řadu funkcí. Pro lahodný košíček jej uvařte v kulatém tvaru s otvorem uprostřed. Tato forma umožní, aby se těsto rovnoměrně upečlo a nevyschlo. Aby dort vypadal krásně, přidejte do těsta kandované ovoce, čokoládu nebo kakao. Pro efektnější vzhled by měl být hotový výrobek posypán práškovým cukrem nebo glazován.
Čokoládové muffiny na porce
Tyto muffiny lze připravit pro skupinu přátel. Rozdělte těsto na krásné keramické nebo skleněné poháry a podávejte přímo v této misce. Dezert se ukáže jako velmi krásný a výrazně ušetříte čas.
Budete potřebovat:
- 100 g tmavé čokolády bez přísad;
- 4 lžíce. lžíce mouky;
- 1 polévková lžíce. lžíce cukru;
- 80 g másla;
- 4 lžíce. lžíce mléka;
- 1 vejce;
- špetka vanilinu.
Nasekanou čokoládu, mléko a máslo vložte do skleněné nebo plastové mísy. Nádobu vložte na 1 minutu do mikrovlnné trouby. Míchejte hmotu. Vejce rozmačkejte cukrem, dokud se úplně nerozpustí. Tento bod je velmi důležitý - nerozpuštěné krystaly se mohou při vaření muffinů spálit.
Přidejte vaječnou směs do čokolády, mouky a vanilinu. Vše důkladně promíchejte a poté vložte do šálků lehce potřených máslem. Vložte šálky do mikrovlnné trouby a zapněte troubu na 3 minuty s maximálním výkonem. Po skončení cyklu muffiny neodstraňujte - počkejte, až těsto přestane kynout. Podáváme v šálcích, ke každé porci lze přidat vanilkovou zmrzlinu.
Košíček s kandovaným ovocem a ořechy
Budete potřebovat:
- 2 vejce;
- 1 sklenici mléka;
- 0,75 sklenice cukru;
- 1 polévková lžíce. lžíce rostlinného oleje;
- 1 polévková lžíce. lžíce citronové kůry;
- 0,5 šálků kandovaného ovoce různých barev;
- 0,25 šálků pistácií a mandlí;
- 2 šálky pšeničné mouky;
- 1 čajová lžička jedlé sody;
- 1 čajovou lžičku citronové šťávy.
Vejce šlehejte s cukrem, dokud se úplně nerozpustí. Nalijte rostlinný olej a mléko. Přidejte sódu hašenou citronovou šťávou a po částech přidejte prosévanou mouku. Nalijte ořechy do třecí misky, promíchejte s citronovou kůrou a kandovaným ovocem. Přidejte směs do těsta a důkladně promíchejte.
Silikonovou kulatou formu s otvorem uprostřed vymastěte rostlinným olejem a vložte do ní těsto. Neměl by zabírat více než polovinu objemu - pečení v mikrovlnné troubě silně stoupá. Vložte misku do mikrovlnné trouby a vařte 10 minut. Na konci cyklu nechte pečené zboží v troubě ještě 3 minuty. Vyjměte muffin, mírně ho vložte do chladničky a vyjměte z formy. Upečené posypeme moučkovým cukrem.
