Chuť sušených švestek je bohatá, měkká, sladká a zároveň velmi univerzální - dokonale se hodí jak k slaným masovým pokrmům, tak k lehkým dezertům. Salát se švestkami kromě toho, že je prospěšný pro zdraví, také dokonale zdobí slavnostní stůl.
Je to nutné
- - 200 g sušených švestek;
- - 500 g kuřecího filé;
- - 1 citron;
- - 150 g majonézy;
- - 100 g vlašských ořechů;
- - 1 hlava česneku;
- - petržel kopr;
- - sůl.
Instrukce
Krok 1
Umyjte kuřecí řízek a vařte do měkka. Předsušené sušené švestky osušte papírovými ručníky. Pokud jsou v sušených švestkách semínka, odstraňte je úhlednými řezy na ovoci.
Krok 2
Ochlaďte a nakrájejte kuřecí řízek na stejné kousky. Mohou to být proužky nebo kostky - podle uvážení hostitelky.
Krok 3
Nakrájejte také sušené švestky na tenké plátky. Přeneste kuře do hluboké mísy, přidejte nakrájené sušené švestky, jemně nasekaný česnek a ořechy. Dochutíme solí a citronovou šťávou. Nechte vařit asi deset minut.
Krok 4
Po oblékání majonézou (nebo nízkotučnou zakysanou smetanou, jogurtem - pokud počítáte kalorie) ozdobte salát kuřecím masem a sušenými švestkami s petrželkou a koprem. Sloužit.
