Squash je druh dýně, která má specifickou chuť, kterou ne každý má rád. Ve své syrové formě se tato zelenina prakticky nejí, hlavně je nakládaná nebo připravovaná jako teplé jídlo. Squash je ideální pro dietní výživu, normalizuje metabolismus, obsahuje mnoho vitamínů a živin.
Plněná dýně
Toto jídlo je neobvyklé a originální, především díky svému zajímavému designu. Perfektní k překvapení a hýčkání vaší rodiny nebo hostů. Jeho recept je navíc poměrně jednoduchý a jeho příprava nezabere mnoho času.
Složení:
- squash, 1 celý kus (asi 200-300 gramů);
- kuřecí maso, 300 gramů;
- luk, 1 hlava;
- mrkev, 1 střední kus;
- česnek podle chuti;
- sůl pepř.
Recept:
Umyjte dýně a opatrně odřízněte horní část (vodorovně) spolu se stopkou. Oloupejte jej z buničiny a ponechte pouze stěny široké asi 1–2 cm. Zevnitř dýně promažte solí. Odebranou dužinu nakrájejte na kostky a poté ji smažte na pánvi, kterou jste předtím namazali rostlinným olejem. Umyjte kuřecí maso, oddělte ho od kostí (pokud to není filé) a otočte do mlýnku na maso.
Pokud chcete získat šťavnaté mleté maso, neodstraňujte z kuřete kůži.
Cibuli a mrkev oloupejte, nakrájejte na jemno nebo nastrúhejte. Nasekejte česnek lisem na česnek. Smíchejte mleté kuře, cibuli, dýně, mrkev a česnek a dobře promíchejte. Přidejte špetku pepře a sůl. Výslednou směs vložte dovnitř dýně, zavřete horní část dříve nakrájenou horní částí. Předehřejte troubu na 200 ° C a pečte squash po dobu 40-60 minut. Podávejte to celé a pak je můžete rozřezat na kousky.
Smažený squash
Jedná se o docela chutné a uspokojující jídlo, které se hodí k masu. Připravuje se snadno a jeho chuť potěší i opravdové labužníky.
Složení:
- squash, 4 ks;
- sýr, 150 gramů;
- vejce, 3 ks;
- slunečnicový olej na smažení;
- máslo;
- zelené;
- strouhanka.
Recept:
Oloupejte dýně, dužinu nakrájejte na velké kousky, osolte a osmažte na pánvi se slunečnicovým olejem.
Mlít sýr. Přidejte 2 vejce, máslo, nadrobno nasekané bylinky, sůl. Směs přeneste do kotle a zahřejte.
Kotel je speciální nádobí se silnými stěnami a kulatým dnem.
Zlomte zbývající 1 vejce a trochu rozšlehejte. Připravte si strouhanku. Výslednou horkou směs (z kotlíku) zaslepte dvěma kusy squashu, ponořte do vajíčka a rožte ve strouhance. Smažte na horké pánvi, dokud nezhnědne, poté, co ji namažete slunečnicovým olejem.
