Ruční mixér je levný, praktický a šikovný doplněk, který můžete bez problémů použít k výrobě zeleninových pyré, polévek, omáček, krémů nebo pěn. Zařízení je také užitečné pro přípravu kojeneckých nebo dietních jídel. Navíc se snadno čistí a suší a ponorný mixér zabírá v kuchyni velmi málo místa.
Pravidla mixéru
Kompaktní a lehký ruční mixér vám umožní míchat polévky přímo v hrnci, aniž byste je nalévali do jiných nádob. S tímto zařízením můžete pyré vařit nebo syrovou zeleninu, připravovat mleté maso, šlehat pěnu, omáčku nebo smetanu. Sada výměnných nástavců, která jsou součástí každého mixéru, pomůže provést všechny tyto operace.
K vaření lze použít jakoukoli nádobu. Musíte jednat opatrně - při absenci ochranného krytu se mohou v kuchyni rozptýlit kapaliny a malé kousky jídla. Zařízení je vhodné k sekání nebo šlehání malých porcí jídla a není určeno k dlouhodobému nepřetržitému provozu.
Při výběru modelu mixéru je třeba vzít v úvahu výkon a hmotnost spotřebiče, jakož i počet doplňků a dalšího příslušenství - například sklenic pro skladování hotových výrobků.
Nejlepší recepty: Squashová polévka
Zkuste si připravit polévku z pyré - mixér dodá pokrmu jemnou texturu a vzdušnost. Budete potřebovat:
- 2 kuřecí prsa;
- 1 sladká paprika;
- 1 malá zeleninová dřeň;
- sůl;
- 0,5 šálku smetany;
- čerstvě mletý černý pepř.
Krém lze nahradit mlékem - polévka se ukáže být více dietní.
Umyté kuřecí prsa dáme do kastrolu, podlejeme vodou a přivedeme k varu. Odstraňte pěnu, přidejte sůl a vařte kuře na středním ohni, dokud nebude vařené. Poté odstraňte prsa, maso odřízněte a odložte stranou.
Oloupejte cuketu, odstraňte příčky a semínka z pepře. Nakrájejte zeleninu a vložte do vývaru. Vařte do měkka, vraťte kuře do hrnce a polévku vymačkejte tyčovým mixérem. Nalijte smetanu do kastrolu, podle chuti dosolte a promíchejte. Zahřejte polévku bez vaření, poté posypte čerstvě mletým černým pepřem a podávejte na miskách.
Berry pěna
Pomocí tyčového mixéru můžete rychle připravit lahodný dezert - pěnu z čerstvých bobulí s vrstvou sušenky.
Budete potřebovat:
- 250 g bobulí (jahody, maliny, borůvky);
- 100 g cukru;
- 2 bílky;
- 100 g sušenek;
- čerstvá máta na ozdobu.
Opláchněte a osušte bobule. Umístěte je do hluboké misky a promíchejte tyčovým mixérem. Přidejte cukr a za stálého šlehání přidávejte jeden po druhém vaječný bílek. Získáte nadýchanou homogenní hmotu.
V maltě rozdrťte rozbité pečivo na kousky. Vložte vrstvu bobulovité pěny do širokých sklenic, pak vrstvu pískové drtě a další část směsi bobulí. Každou porci ozdobte čerstvými lístky máty. Před podáváním dezert uchovávejte v chladničce.
