Lososový kebab není tak běžný jako kebab z masa, ale není o nic méně chutný a ještě užitečnější. Jakmile jste jednou vyzkoušeli takový kebab, určitě to zvládnete příště. Vyznačuje se jemností, něhou, lehkostí a zvláštní chutí.
Je to nutné
- -1 kg lososa
- -2 lžíce olivový olej
- -200 ml kefíru
- -kari
- -sůl
Instrukce
Krok 1
Opláchněte lososa a nakrájejte ho na dostatečně velké kousky. To se děje proto, že losos je velmi jemný a může se při smažení rozpadnout.
Krok 2
Vložte do mísy, přidejte kari, osolte, jemně promíchejte.
Krok 3
Smíchejte máslo a kefír, touto směsí zalijte kebab.
Krok 4
Nechte marinovat v chladničce po dobu 2 hodin. Nemusíte ji nechat déle, protože samotná ryba je velmi něžná a měkká, pokud ji přeexponujete, bude se vám doslova trhat v rukou.
Krok 5
Uhlí velmi zahřejte, nechte hořet.
Krok 6
Navlékněte kousky na špejle a vařte na prudkém ohni. Losos se připravuje velmi rychle - ne déle než 10 minut. kebab lze vyjmout z tepla, jakmile zbělá a změkne.
