Tento čokoládový piškotový dort je skvělou základnou pro dezert. Neobsahuje živočišné produkty, což znamená, že je vhodný pro hladovění. Dort vyrobený z takové sušenky osloví také děti alergické na vejce a kravské mléko.
Zde jsou produkty, které budou pro sušenku vyžadovány:
- 2 lžíce. Sahara,
- 3 lžíce. mouka,
- 2 lžičky soda (bez horní části),
- 1 sáček vanilkového cukru
- 6 lžíce. l. kakao,
- 2 lžíce. studená voda
- 1, 5 čl. l. ocet
- špetka soli,
- skořice (volitelně)
- ½ lžíce. rostlinný olej.
Příprava
Předehřejte troubu na 180-200 stupňů, formu vymažte olejem. Do mixovací nádoby proosejte mouku, přidejte kakao, sůl, cukr, vanilkový cukr, sódu. Míchejte všechny suché přísady. Ve směsi propíchněte dva malé otvory. Do jednoho výklenku nalijte ocet a do druhého olej. Přidejte studenou vodu a promíchejte těsto. Mělo by to být dostatečně silné.
Nalijte směs do formy, vložte ji do předehřáté trouby a pečte asi 40 minut - zápalka, kterou uvíznete uprostřed dortu, by měla zůstat suchá. Ochlaďte dort, přikryjte ho oblíbeným krémem, fondánem nebo polevou. Košíček můžete také rozříznout a obložit krémem. Níže je uvedena jedna z možností pro fondán, který bude fungovat s chudým košíčkem.
Fondánové výrobky:
- 2 šálky cukru
- šťáva z půlky citronu,
- ½ sklenice vody.
Fondán na vaření
Smíchejte cukr a vodu v malé pánvi a zapalte. Směs přiveďte k varu, odstraňte pěnu a vařte do zahuštění, do zahuštěného sirupu nalijte trochu citronové šťávy. Poté fondán odstavte z tepla, dejte do chladu a šlehejte, dokud fondán není hustý a bílý.
