Přemýšlíte, čím ještě potěšit své blízké lahodným? Nebo je možná plánována oslava a všechna jídla již byla mnohokrát uvařena? Zkuste jim nabídnout želé salát. Je mimořádně chutný, navíc vypadá velmi chutně a elegantně.
Je to nutné
- 200 g mrkve
- 200 gr mraženého hrášku
- 350 gr brambor
- 200 g vařené šunky
- 100 gramů jablka
- citronová šťáva
- 6 lžíce majonéza
- 3 lžíce zakysaná smetana
- 5 vajec natvrdo
- 200 ml vývaru, lepší než zelenina
- 20 g želatiny
- 1 polévková lžíce hořčice
Instrukce
Krok 1
Vařte brambory. Nakrájejte na malé kostky. Totéž udělejte s mrkví. Smíchejte zeleninu. Přidejte k nim zelený hrášek. Nakrájejte šunku. Nakrájejte jablka a nalijte je citronovou šťávou, aby neztmavly. Vše promíchejte.
Krok 2
Nyní je základem omáčka. K tomu důkladně promíchejte zakysanou smetanu s majonézou a hořčicí. Přidejte sůl a pepř.
Krok 3
Želatinu rozpusťte v bujónu, promíchejte. Zkombinujte zeleninu, omáčku a zředěnou želatinu. Vhodný tvar vyložte plastovou fólií tak, aby okraje byly větší než výška tvaru, který si vyberete.
Krok 4
Rozdělte polovinu hmoty do formy. Vejce položte na vrstvu salátu. Vše nahoře přikryjte zbývající hmotou, aby nebylo vidět vejce. Utlačte a mírně uhlaďte vše. Chladnička přes noc. Před podáváním ozdobte podle svého vkusu.
