Koupili jste si kuře a nyní přemýšlíte, jak z toho udělat? Smažit, vařit nebo péct? Ale je to tak banální, vařte originální kuřecí Pepperonata!
Je to nutné
- - kuřecí řízek, 1 kg;
- - rajčata ve vlastní šťávě, 800 gramů;
- - velké sladké papriky, 4 kusy;
- - dvě cibule;
- - šest stroužků česneku;
- - rostlinný olej, 2 lžíce;
- - mletý pepř, sůl - pro amatéra.
Instrukce
Krok 1
Kuřecí řízek nakrájejte na malé kousky. Olej ohřejte v kastrolu nebo kastrolu s těžkým dnem. Kuře smažte do zlatova, přeneste jej na talíř.
Krok 2
Cibuli nakrájíme na půlkroužky, nasekáme česnek. Vložte cibuli do hrnce a za občasného míchání vařte pět minut.
Krok 3
Papriky nakrájejte na dostatečně silné proužky. K cibuli přidejte česnek a pepř. Vařte dalších pět minut.
Krok 4
Vraťte kuřecí řízek zpět do dušeného masa, přidejte šťouchanou rajčata (také přidejte šťávu), osolte podle chuti. Přiveďte k varu, snižte teplotu na nízkou teplotu, vařte asi dvacet minut zakryté, během této doby by měl být pepř měkký.
Krok 5
Posypte kuřecí pepperonata nakrájenou bazalkou a podávejte!
