Brambory se vaří různými způsoby: smažené, vařené, dušené. Můžete také pečeme v troubě, bude to obzvláště chutné, pokud do něj přidáte sýr. Toto jídlo lze podávat jako přílohu i jako samostatné jídlo.
Je to nutné
-
- brambory 1 kg;
- sýr 200 g;
- rostlinný olej;
- sůl;
- pepř;
- Provensálské byliny;
- zelenina.
Instrukce
Krok 1
Připravte si pečené brambory se sýrem. Toto jídlo je docela uspokojivé a nezanechá těžkosti v žaludku. Brambory umyjte, oloupejte a znovu opláchněte pod tekoucí vodou. Nechte vodu odtéct a osušte papírovou utěrkou. Nakrájejte na tenké plátky. Nekrájejte silně, jinak bude vaření trvat dlouho. Snažte se udržovat stejnou tloušťku, aby se brambory upečly rovnoměrně.
Krok 2
Vezměte sýr, při nákupu si vyberte odrůdy, které se rychle a snadno taví. Nastrouhejte to na hrubém struhadle. Strouhač předem navlhčete vodou nebo otřete rostlinným olejem, aby se sýr nelepil. Nakrájené brambory dochutíme solí a pepřem. Přidejte jakékoli koření, například směs provensálských bylin, a polovinu připraveného sýra. Vše důkladně promíchejte.
Krok 3
Připravte si plech nebo pánev. Namažte jej trochou rafinovaného rostlinného oleje. Rovnoměrně rozložte brambory. Vše přikryjte potravinářskou fólií a vložte do trouby. Předehřejte troubu na 180 ° C. Pečte sýr a brambory po dobu 30 minut. Poté vyjměte plech na pečení, odstraňte z něj fólii, na vrch posypte zbývajícím strouhaným sýrem, vložte jej zpět do trouby a podržte ji tam ještě asi 10 minut. To musí být provedeno, aby se získala zlatá, chutná kůra. Zkontrolujte připravenost brambor párátkem, propíchněte jím plátek, pokud je měkký, jídlo je hotové. Při podávání posypeme nadrobno nasekaným koprem a bazalkou a podáváme horké.
