Toto aromatické, chutné a krásné jídlo se nachází v kuchyni mnoha národů a těší se zasloužené popularitě. Příprava je rychlá a snadná, ale výsledek je opravdu skvělý.
Je to nutné
- - 600 g vepřového nebo hovězího masa;
- - 1 cibule;
- - 1 velká mrkev;
- - vývar, 1/2 šálku;
- - voda, 1/2 šálku;
- - 1 čajová lžička škrobu;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce suchého bílého vína;
- - 16 ks sušené švestky;
- - rostlinný olej na smažení;
- - sůl, koření, bylinky - podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Cibuli a mrkev nahrubo nakrájejte a smažte do zlatova na rostlinném oleji. Přidejte maso a restujte do zlatova. Nalijte vývar do smaženého masa s cibulí a mrkví a trochu podusíme.
Krok 2
Rozpusťte škrob ve vodě, nalijte směs do dušeného masa a vařte. Přidejte švestky, víno, sůl a koření a vařte dalších 15-20 minut.
Krok 3
Před podáváním přidejte bylinky (kopr, petržel, koriandr) podle chuti.
