Každý vaří ježky z rýže a mletého masa různými způsoby, někdo je dusí na pánvi a někdo je peče v troubě. Ale s jakoukoli možností vaření je to naprosto chutné jídlo, které všichni členové rodiny budou jíst s chutí.
Je to nutné
- - 400 g domácího mletého masa;
- - 1 šálek bílé dlouhozrnné rýže;
- - 400 g zakysané smetany (25% tuku);
- - 1 cibule;
- - 1 mrkev;
- - 1 litr horké vody;
- - sůl podle chuti;
- - 2 lžíce univerzálního koření;
- - sušené byliny.
Instrukce
Krok 1
Vařte 1 šálek rýže ve slané vodě až do poloviny vaření, vypusťte vodu a nechejte rýži pod uzavřeným víkem.
Krok 2
Nakrájejte cibuli jemně; mrkev nastrouhejte na hrubém struhadle.
Krok 3
V misce smíchejte syrové mleté maso, vařenou rýži, mrkev a cibuli. Přidejte sušené bylinky a sůl. Roll kuličky (ježky) o průměru 7-9 cm od výsledné hmoty a dát je do jedné řady v hlubokém kastrolu.
Krok 4
Chcete-li připravit omáčku, vložte zakysanou smetanu do hluboké misky, promíchejte ji s univerzálním kořením a zřeďte horkou vodou. Nalijte připravenou omáčku do hrnce s ježky, aby je omáčka zcela zakryla.
Krok 5
Na mírném ohni pod uzavřeným víkem dusíme ježky asi 1 hodinu.
