„Ježci“je jedním z nejoblíbenějších pokrmů z mletého masa, který je mnohým známý z dětství. Jsou snadno připravitelné a hodí se k mnoha zeleninovým přílohám.
Je to nutné
- - 400 g mletého hovězího masa;
- - 1 sáček dušené dlouhozrnné rýže s ochrannou známkou Uvelka (lze nahradit obvyklou balenou);
- - 1 malé kuřecí vejce;
- - 1/2 cibule;
- - 150 g zakysané smetany;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce rajčatové omáčky nebo kečupu;
- - sůl, koření podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Vařte rýži do poloviny. Mícháme mleté hovězí maso, vejce, dlouhozrnnou rýži, nadrobno nakrájenou cibuli, koření a 1/2 lžíce rajčatové omáčky do hladka.
Krok 2
Z výsledného mletého masa formujte kuličky o průměru asi 6 cm a umístěte je do ohnivzdorné formy blízko sebe.
Krok 3
Mícháme zakysanou smetanu a zbývající rajčatovou omáčku nebo kečup, dokud nebude hladký.
Krok 4
Nalijte ježky výslednou směsí, nalijte trochu čisté filtrované vody, poté formu zakryjte kouskem fólie a vložte do trouby po dobu 40 minut, teplota - 200 ° C.
Krok 5
Odstraňte fólii 15 minut před koncem vaření a pokračujte v pečení ježků, dokud nezměknou. Vyjměte misku z trouby.
Krok 6
Podávejte masové kuličky s rajčatovou zakysanou smetanou a svou oblíbenou přílohou, jako je čerstvý zeleninový salát nebo bramborová kaše.
