Tradiční mexická avokádová salsa je guacamole! Typicky se tato omáčka konzumuje s mexickými nachos a tvrdými tortilly.
Možná proto, že tento recept není zdravým receptem, si nedovolíte vychutnat lahodnou chuť guacamole omáčky. Proč to ale odmítnout, když je můžete konzumovat absolutně bez poškození vaší postavy a zdraví? Nakonec to můžete jíst se zeleninou!
Potraviny potřebné k výrobě avokáda guacamole:
• 2 kusy zralého avokáda
• 2 velká rajčata (tvrdší)
• Polovina velké cibule nebo 1 malá
• 1–2 stroužky česneku (podle osobních preferencí)
• Citron
• Sůl
• Koriandr (volitelně, volitelně)
Výroba avokáda guacamole
1. Oloupejte zralé avokádo, odstraňte jámy a vidličkou je roztlačte.
2. Cibuli a rajčata nakrájejte na malé kousky a promíchejte s avokádem.
3. Přidejte chuť a aroma přidáním česneku, soli a citronové šťávy.
4. Pokud máte (a hlavně chcete) čerstvý koriandr, můžete také přidat.
Dokážete si představit mexickou kuchyni bez kořeněného jídla? Přidejte zelené chilli do guacamole. Předem z něj vyjměte semínka, nakrájejte na malé kousky a promíchejte s omáčkou.
Jak správně konzumovat guacamol při dietě?
Guacamole je pouze směs zeleniny a protože každý ví, že zásady správné výživy jsou založeny na vyvážené stravě, musí být guacamole ozdoben jakoukoli formou bílkovin. Může být zamíchán do samotné omáčky nebo podáván samostatně na talíři. Snaž se:
5,1 vejce
6. Sýr Mozzarella
7,330% sýr eidam
8. Polotučný tvaroh
K snídani a obědu podávejte guacamole s černým chlebem nebo žitnými lupínky. K večeři jej v ideálním případě konzumujte bez těchto sacharidů, pouze s bílkovinami.
Guacamole je také přátelský k večírkům! Připravte pro hosty plátky zeleniny (jako je mrkev nebo paprika) a mexické nachos. Podívejte se, jak se jim to líbí!
