Zelená ředkev je chutný a zdravý produkt. Použití této zeleniny pomáhá zvyšovat imunitu, pomáhá eliminovat soli těžkých kovů a toxinů a obnovovat tělo v případě dysbiózy. Nejčastěji se zelená ředkev přidává do různých salátů.
Plněná vejce
Lahodné, krásné a originální předkrm ozdobí každý slavnostní stůl. K vaření si vezměte:
- kuřecí vejce;
- zelená ředkev;
- majonéza;
- zakysaná smetana;
- sůl;
- mletý černý pepř.
Množství všech ingrediencí je upraveno podle chuti.
Nejprve musíte vajíčka opláchnout pod tekoucí vodou a umístit je do vroucí vody. Musíte vařit po dobu 5-7 minut. Poté přeneste do studené vody, aby se při čištění skořápky snáze odlepily. Oloupaná vejce by měla být opatrně podélně nakrájena nožem, aby byly získány dvě poloviny stejné velikosti. Vyjměte žloutek a každou polovinu na „přední“straně mírně rozkrojte. Odstraňte tenkou zaoblenou misku s bílkovinami, aby pokrm lépe ležel na desce.
Ředkvičku je třeba umýt, oloupat a jemně nastrúhat. Přidejte majonézu, sůl a pepř, promíchejte se žloutkem. Naplňte vejce výslednou náplní, na přání ozdobte větvičkami zelených.
Ředkvičkový salát s dýní
K přípravě originálního a lahodného salátu budete potřebovat:
- zelená ředkev - 200 g;
- sladká dýně - 200 g;
- rostlinný olej - 1 polévková lžíce. l.;
- tekutý med - 1 lžička;
- citron - 0,5 ks.;
- vlašské ořechy - podle chuti;
- zlato - podle chuti.
Nejprve musíte opláchnout a oloupat ředkvičky a dýně. Obě ingredience by měly být strouhány na hrubém struhadle, aby byl salát měkký a šťavnatý. Nalijte směs zeleniny se šťávou z půlky citronu. Přidejte rostlinný olej (můžete zvýšit množství na 2 polévkové lžíce, pokud máte rádi tučnější dresinky), med a důkladně promíchejte. Salát vyjměte na půl hodiny v chladničce, poté znovu promíchejte, přeneste do salátové mísy a posypte nasekanými vlašskými ořechy. Podávejte tento salát hned.
Ředkvičkový salát s avokádem
Pro lehký, chutný salát z zelené ředkvičky použijte podle chuti následující ingredience:
- zelená ředkev;
- pekingské zelí;
- sladká paprika;
- červená cibule;
- avokádo;
- Apple;
- měkký kozí nebo ovčí sýr;
- citronová šťáva;
- olivový olej.
Nejprve musíte oloupat a nakrájet červenou cibuli na tenké půlkruhy a polít ji olivovým olejem a citronovou šťávou. Oloupejte ředkvičky, nastrúhejte na hrubém struhadle. Papriky a avokádo by se také měly umýt, oloupat a nakrájet na malé kousky nebo malé tenké plátky. Ručně nakrájejte kozí nebo ovčí sýr nebo sekejte a čínské zelí roztrhejte na malé kousky. V misce na salát promíchejte všechny ingredience, případně dochuťte solí nebo pepřem.
