I v zimě by bobule měly být přítomny ve stravě každého člověka alespoň dvakrát týdně. Je pravda, že zimní období není čas, kdy je můžete koupit tak jednoduše čerstvé v obchodě. Mražené bobule se tedy mohou právem vyrovnat s funkcí dodavatele vitamínů.
Jak dlouho jsou zmrazené bobule skladovány?
Léčivé vlastnosti bobulí byly opakovaně potvrzovány vědeckými výzkumy, doporučeními lékařů a osobními zkušenostmi lidí. Navzdory skutečnosti, že čerstvé bobule jsou zdrojem vitamínů, správné zmrazení může zachovat jejich blahodárné vlastnosti o 80%. Stojí za zvážení trvanlivosti zmrazených bobulí. Optimální období, během kterého výhody bobulí zůstávají na správné úrovni, je 10-12 měsíců. Proto na začátku letního období, kdy dozrávají živé vitamíny, stojí za to dát jim přednost, a to navzdory slušné rezervě bobulí v mrazáku.
Jaké jsou výhody zmrazených bobulí
Cenné vlastnosti zahradních a lesních plodů jsou vyjádřeny v rovnováze vitamínů, minerálů a makroživin obsažených v jejich složení. A dokonce i bezvýznamný rozklad vitamínů při zmrazování nebo při jejich prodlouženém rozmrazování kvantitativně převyšuje obsah stejných prvků v multivitaminových komplexech, doplňcích stravy a dalších lécích. Pravidelná konzumace bobulí může podporovat imunitní systém člověka, pomáhat vyrovnat se s různými nemocemi, včetně rakoviny, předcházet nebo snižovat riziko infarktu a dalších onemocnění. Podívejme se blíže na to, jaké jsou výhody zmrazených bobulí.
Jahoda
Jakkoli se to může zdát divné, jahody obsahují mnohem více vitaminu C než citron a jsou také bohaté na prvky, jako je fosfor, železo, kyselina listová a vápník. Jedná se o jedno z mála bobulí, které si při zmrazení plně zachovává všechny příznivé vlastnosti čerstvého bobulí.
Rybíz
Rybíz je hlavním pomocníkem v boji proti sezónním virovým infekcím. Obsahuje nejen kyselinu askorbovou, ale také vlákninu, která normalizuje trávicí trakt a snižuje hladinu cholesterolu, a také gama-linolenové prvky, které příznivě působí na strukturu pokožky.
Borůvka
Jíst borůvky v zimě je vynikajícím profylaktickým prostředkem proti virovým infekcím, ke stimulaci střevní motility a normalizaci krvetvorby. Blueberry je renomovaný léčitel, který pomáhá udržovat vidění a používá se jako aplikace k hojení ran.
Maliny
Maliny jsou jedním z nejznámějších bobulí, které se během období infekce obvykle berou jako kompoty. Jednou z jeho výhod jsou antivirové a protizánětlivé účinky malin. Obsahuje také fosfor, železo a vitamin B, které mají příznivý účinek na metabolické procesy v těle.
Kromě toho mají nesporné prospěšné vlastnosti, které se v zimě určitě musí konzumovat.
