Vejce skotu jsou pochoutkou. Od starověku se jídla z varlat skotu těší obrovskému úspěchu. Koneckonců, mají nejen zvláštní a velmi pikantní chuť, ale také užitečné vlastnosti.
Výhody hovězího vejce pro lidské tělo
Hlavní výhodou býčích varlat je, že se jedná o poměrně výživný produkt. Jejich obsah kalorií je 230 kalorií na 100 gramů, ale co je nejdůležitější, tato vejce jsou zdrojem snadno stravitelného proteinu (13%). Není v nich mnoho tuku. Na základě výše uvedeného se ukazuje, že tyto droby jsou užitečné pro jednotlivce, kteří neustále sledují svou váhu a jsou obézní.
Existují lidé, kteří věří, že konzumace vajec skotu pomáhá mužům zvýšit jejich potenciálnost. Tento názor je pravdivý, ale pouze částečně. Jde o to, že během vaření produkt prochází tepelným zpracováním a jsou zničeny hormony, které by mohly pomoci při problémech s potencí. To vede k myšlence, že jako afrodiziakum jsou užitečná pouze surová vejce.
Stojí za zapamatování, že konzumace syrových drobů je nebezpečná!
Bylo zjištěno, že konzumace vajec skotu dodává člověku energii a sílu. Vědci navíc prokázali, že pravidelná přítomnost těchto drobů ve stravě má velký vliv na fungování nervového systému a pohybového aparátu.
Správně uvařená hovězí vejce jsou velmi užitečná, protože obsahují mnoho biologicky aktivních látek a stopových prvků, které jsou důležité pro člověka. Například v pohlavních orgánech skotu jsou přítomny minerály jako železo, zinek, draslík, hořčík a mnoho dalších, které pomáhají tělu normálně fungovat.
Kontraindikace k použití
Je zajímavé, že pro konzumaci této pochoutky neexistují žádné zvláštní kontraindikace. Je však třeba si uvědomit, že vejce by měla být podrobena povinnému tepelnému ošetření, aby se vyloučila infekce těla různými parazity, leukémie a další nemoci, které ovlivňují dobytek.
Čerstvá hovězí vejce zůstávají jedlá pouze po dobu 2–3 dnů.
Výběr a příprava
Při výběru tohoto drobu musíte upřednostnit ten, který má světle růžovou barvu a modravé žíly. Je nebezpečné kupovat varlata šedé a nazelenalé barvy. Než začnete vařit vejce, měli byste je oloupat z jejich husté skořápky. Není to těžké, s nožem na něm musíte udělat malý řez a poté vnitřky otočit naruby a oddělit se od kůže. Poté se varlata rozdělí na stejné části, důkladně se promyjí a připraví podle receptu. Nejčastěji jsou nakrájeny na plátky a smaženy na másle několik minut, posypané solí a pepřem.
