Mnoho receptů na cukrovinky k nám přišlo z východu. Středověcí lékárníci používali tento název k označení kandovaného ovoce, které se používalo pro léčebné účely. V moderním světě jsou domácí sladkosti spoustou kulinářských specialistů. Ručně vyrobené, jsou mnohem chutnější než tovární, protože obsahují pouze kvalitní přísady. Promluvme si podrobněji o zvláštnostech vaření tohoto sladkého pokrmu.
Je to nutné
- máslo - 0,5 balení;
- vejce - 5 ks;
- mouka - 2,5 šálků;
- mléko - 10 lžící;
- olej - 200 g;
- zakysaná smetana - 3 lžíce;
- vanilka, jedlá soda;
- cukr - 14 lžící;
- kokosové vločky;
- kakaový prášek - 12 lžící
Instrukce
Krok 1
Vařte vajíčka natvrdo, odstraňte bílkoviny, nebudou použity v receptu. Třepte žloutky do hladka. Rozpusťte margarín, ochlaďte a smíchejte v misce se žloutky, zakysanou smetanou, moukou. Přidejte špetku vanilky a jedlé sody.
Krok 2
Vše důkladně promíchejte, těsto zakryjte víkem a vložte na 30 minut do chladničky. Po uplynutí této doby rozdělte těsto na dvě stejné části, z nichž každá vytvořte dlouhé klobásy.
Krok 3
Klobásy nakrájejte na kousky a stočte do kuliček. Posypte plech moukou a natřete na něj domácí sladkosti.
Krok 4
Předehřejte troubu na 200 oC a vložte do ní plech na pečení, pečte cukrovinky půl hodiny. Poté produkty vyjměte a ochlaďte.
Krok 5
V hrnci smíchejte mléko, kakao a cukr. Na mírném ohni vařte, dokud nezhoustne. Hmotnost by měla připomínat tekutou zakysanou smetanu. Mírně ochlaďte a přidejte olej, poté znovu dobře promíchejte.
Krok 6
Každý produkt ponořte do glazury a poté položte na talíř, ale tak, aby se navzájem nedotýkaly. Na vrch posypeme hoblinami a uložíme do chladničky, dokud čokoláda neztuhne. Domácí sladkosti jsou hotové, můžete servírovat.
