Koláče z bramborového těsta jsou aromatické a uspokojivé, zvláště pokud do náplně dáte maso. Recept na takovou pochoutku je jednoduchý.
Je to nutné
- - brambory - 200 g;
- - mouka - 200 g;
- - vejce - 3 ks.;
- - máslo - 50 g;
- - rostlinný olej - 2 lžíce. l.;
- - sůl - 1 lžička;
- - vepřové maso (filé) - 500 g;
- - paprika - 1 ks.;
- - rajčata - 2 ks.;
- - cibule - 2 hlavy;
- - krém (33-38%) - 100 ml;
- - mléko (2,5%) - 100 ml;
- - rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. l.;
- - mletý černý pepř - špetka;
- - tvrdý sýr - 50 g.
Instrukce
Krok 1
Příprava těsta. Oloupejte brambory, nakrájejte a vařte v osolené vodě do měkka. Poté vypusťte vodu, brambory roztlačte. Přidejte 1 vejce, máslo, promíchejte.
Krok 2
Nalijte mouku do bramborové kaše a vypracujte těsto. Rozložte to do mazané dělené formy a vytvořte nárazníky. Formu s těstem vložte na 20 minut do mrazničky.
Krok 3
Vaření náplně. Oloupejte semínka z pepře, nakrájejte na malé kousky. Cibuli nakrájíme na půlkroužky. Cibuli a papriku lehce osmažte na rostlinném oleji.
Krok 4
Maso musí být umyté a nakrájené na malé kostky. Kombinujte maso se zeleninou, solí, pepřem a smažte do poloviny. Nakrájejte rajčata na kostky. Zkombinujte s masem a zeleninou a vařte dalších 5 minut.
Krok 5
Příprava výplně. Smíchejte smetanu, mléko, rajčatový protlak a dvě vejce. Sůl. Dobře šlehejte.
Krok 6
Nastrouhejte sýr.
Krok 7
Vložte náplň do formy na těsto, naplňte koláč náplní nahoře. Pečeme v troubě na 220 stupňů po dobu 40 minut. 5 minut před koncem vaření posypeme na koláč nastrouhaným sýrem. Nejchutnější dort je připraven! Dobrou chuť!
