Toto jídlo z masa a zeleniny vycházelo z jídla z gruzínské kuchyně, které je známé svou rozmanitostí a bohatostí chutí. Dobrou chuť!
Je to nutné
- - hovězí maso 500g
- brambory 7 ks
- - lilek 1-2
- -rajčata -2
- - pepř -1-2
- - luk 1
- - zelenina (petržel, kopr)
- - česnek (2-3 stroužky)
Instrukce
Krok 1
Nakrájejte cibuli na kostky. Smažte do zlatova v kotlíku na olivovém oleji.
Krok 2
Nakrájejte hovězí maso na velké kousky (ale tak, aby měli čas na dušení a nebyly tvrdé). Přidejte k cibuli a smažte do zlatova. Přidejte trochu vody a duste 20 minut.
Krok 3
Brambory nakrájíme na kostky. Přidejte do kotle.
Krok 4
Nasekejte nahrubo lilky, rajčata a papriky. Vložte do kotle ve vrstvách. Dusíme dalších 20 minut, poté přidáme sůl a pepř. Přidejte jemně nakrájenou zeleninu. Směs. Vařte do měkka.
Krok 5
Rozdrťte 2-3 stroužky česneku hřbetem nože, najemno nasekejte. Jakmile je jídlo hotové, vypněte oheň a přidejte česnek. Zavřete víko.
