Maso vařené ve fólii doplněné zeleninou se ukáže jako velmi jemné, šťavnaté. Jeho vůně nenechá nikoho lhostejným.
Je to nutné
- - vepřové maso není tlusté - 1 kg;
- - cibule - 2 ks.;
- - mrkev - 2 ks.;
- - bulharský pepř - 2 ks.;
- - česnek - 3 hřebíčky;
- - zelení - parta;
- - zázvor - kousek 3 cm;
- - sůl a pepř na dochucení;
- - sójová omáčka - 2 lžíce
Instrukce
Krok 1
Umyjte, oloupejte a nakrájejte zeleninu. Velikost řezu závisí na vašem vlastním vkusu. Větší připravená zelenina bude po uvaření vypadat jako příloha. Jemně strouhaný - dodá masu šťavnatost. Vložte zeleninu do misky. Zázvor se skvěle hodí k masu, ale pokud nemáte rádi kořeněná jídla, nepoužívejte je.
Krok 2
Opláchněte maso nakrájené na kousky. Chcete-li získat chutné, šťavnaté jídlo, musíte řezat přes vlákna. Vložte vepřové kousky do hluboké misky, přikryjte sojovou omáčkou, promíchejte. Přidejte nasekané bylinky, nastrouhaný zázvor a mletý česnek. Nechejte jídlo marinovat 30-50 minut.
Krok 3
Předehřejte troubu na 180 stupňů. Připravte si kousky fólie, jejich velikost závisí na zvolených porcích. Rozložte fólii na plech, ohněte okraje a na každou formu položte kousky masa. Na vrch rozložíme cibuli, mrkev a papriku. Trochu pepř a sůl. Nemusíte přidávat sůl, protože slaná omáčka. Omotejte fólii tak, aby byl malý prostor pro únik páry.
Krok 4
Vařte v troubě po dobu 2 hodin. 10 minut před koncem vaření opatrně otevřete fólii, musíte pokrm zhnědnout. Maso podávejte ve fólii se zeleninou na talířích. Pokud je to žádoucí, posypte bylinky bylinkami.
