Ochucený krém dodá vašemu dezertu nádech bylin nebo koření - a je snadné si ho vyrobit!
Mnoho lidí miluje krémové dezerty, a to není překvapující: dezerty se smetanou jsou velmi chutné a jemné, prostě se rozplývají na jazyku. Svůj oblíbený dezert však můžete ještě vylepšit přidáním náznaku své oblíbené chuti do krému před použitím v dezertu.
Krém si můžete dochutit sami, a není to vůbec obtížné. Můžete použít vše, co máte po ruce, své oblíbené bylinky a koření. Za tímto účelem nalijte smetanu do malého kastrolu, vložte do ní přirozenou příchuť, krém pevně uzavřete víkem a několik hodin v chladničce. Krém můžete nechat přes noc. Krém absorbuje chuť díky tuku, který obsahuje. Čím je krém tučnější, tím intenzivnější bude jeho chuť.
Dalším způsobem, jak dochutit smetanu nebo mléko, je zahřát je ve vodní lázni nebo na mírném ohni a předem přidat bylinky nebo koření. Ochutený krém můžete skladovat v uzavřené nádobě v chladničce, ale vůně postupně zmizí.
Co můžete přidat do krému?
Byliny. Máta peprná se používá velmi často, ale není to jediná možnost. Citronovou trávu, tymián a bazalku lze použít v závislosti na dezertu. Zajímavou možností je pár bobkových listů.
Koření. Můžete přidat vanilku (použijte lusk), tyčinky skořice, citrusovou kůru, kousky kořene zázvoru.
Čaj a káva. Pro aroma přidejte do smetany přírodní kávu nebo zelený čaj a vařte jako obvykle.
Článek poskytuje základní kombinace, ale můžete si přijít na své vlastní kombinací nebo experimentováním s jinými kořením nebo bylinkami. Pokaždé, když dostanete nový základ pro dezert.
