Nápoje na bázi medu mají léčivé vlastnosti, dokonale potlačují žízeň, naplňují tělo užitečnými látkami. Sbitney je vhodný na zimu, zatímco v létě si můžete vychutnat chladné tonické nápoje.
Sbiten zlato
V chladném období bude horký medový nápoj velmi užitečný, díky němu se můžete nejen zahřát, ale také vyléčit začínající nachlazení. Chcete-li připravit sbiten, vezměte následující přísady:
- 150 g medu;
- 1,5 litru vody;
- 100 g cukru;
- 2 karafiátové pupeny;
- 5 zrn černého pepře;
- zázvorový prášek na špičce nože;
- 1 lžička skořice;
- 1 polévková lžíce. suchá máta.
Smíchejte med se sklenicí vody a povařte, to samé udělejte s cukrem. Poté zkombinujte medovou vodu a cukrový sirup, tekutinu vařte na mírném ohni po dobu 10-15 minut.
Vařte zbývající vodu a vařte v ní mátu, pepř, skořici, hřebíček a zázvor po dobu 2-3 minut. Nádobu s kořením zakryjte víčkem a nechejte 10 minut vyluhovat. Hotový nálev přeceďte a nalijte do směsi medu a cukru, promíchejte. Zahřejte sbiten bez vaření.
Medový kvas
Tón těla můžete v horkém letním dni zvýšit pomocí medového kvasu. Tento povzbuzující nápoj příjemně osvěží, uhasí žízeň a obnoví sílu. Můžete jej připravit z následujících komponent:
- 9 litrů vody;
- 800 g medu;
- 800 g rozinek;
- 2 citrony;
- 2 polévkové lžíce. žitná mouka;
- 15 g droždí.
Vařte vodu a ochlaďte, přidejte do ní droždí a mouku, dobře promíchejte. Do velké nádoby dejte med, citrony a rozinky nakrájené na tenké plátky, vše zalejte droždí.
Umístěte kbelík nebo hlaveň na tmavé místo. Po dni přidejte do kvasu litr vařené studené vody a přeceďte jej přes tenkou látku. Nalijte nápoj do plechovek, do každé vložte 4-5 rozinek a dejte na chladné místo. Medový kvas bude za tři dny zcela připraven, měl by se konzumovat vychlazený.
Vitaminový nápoj
Vaše zdraví můžete zlepšit pomocí vitamínového nápoje z medu a šípků. Není těžké jej připravit na to, co budete potřebovat:
- 100 g suchých šípků;
- 2 sklenice vody;
- 2 polévkové lžíce. Miláček.
Opláchněte šípku a naplňte ji vroucí vodou, nechte 10 hodin vyluhovat. Hotový nálev přeceďte, přidejte k němu med a promíchejte.
Chladný nápoj vyrobený z medu a citronu
Příjemný nápoj s citronovou kyselinou dokonale zmírňuje únavu a plní tělo vitamínem C. K jeho přípravě budete potřebovat následující potraviny:
- 3 citrony;
- 150 g medu;
- 1 litr.
Smíchejte vodu s medem a dejte na mírný oheň. Umyjte 2 citrony a nakrájejte na tenké plátky. Vložte je do vroucí medové vody na 3 minuty, nápoj nechejte lúhovat půl hodiny. Poté jej přeceďte a zkombinujte se zbytkem citronu nakrájeným na klíny, pijte vychlazené.
