Jahody jsou šťavnaté a sladké bobule, které obsahují mnoho živin. Obohacuje tělo vitamínem C, železem, vápníkem a dalšími prvky, má výrazné močopudné vlastnosti. Můžete je jíst jen tak, nebo je můžete kombinovat s jinými produkty a pokaždé si pochutnat na nových chuťových složeních.
Potraviny, které se hodí k jahodám
Toto bobule se hodí obzvláště dobře k jakýmkoli mléčným výrobkům. Obvykle se přidává do jogurtu, tvarohu nebo kefíru, čímž se vytváří zdravé a chutné jídlo na snídani nebo svačinu. Nebo můžete jíst s müsli zalitým mléčným výrobkem. Kombinace jahod a mléka dělá některé z nejchutnějších koktejlů.
Do svého jahodového koktejlu můžete přidat trochu vanilky.
Jahody se smetanou se již dlouho staly klasikou žánru a nejlepším předkrmem pro šampaňské. Při absenci krému lze toto bobule snadno kombinovat se zakysanou smetanou a cukrem. Jahody také dobře harmonizují s rozpuštěnou hořkou nebo mléčnou čokoládou.
100 g jahod obsahuje pouze 30 kcal. Jakákoli další přísada však učiní toto bobule výživnější, zejména čokoláda nebo smetana.
Toto šťavnaté bobule se hodí také k jakémukoli měkkému ovoci: banán, kiwi, broskev, meruňka, třešeň. A samozřejmě jej lze přidat do různých bobulí. Není náhodou, že se jahody používají k přípravě mnoha dezertů - od jogurtů a zmrzliny až po ovocné saláty a různé pečivo.
Mimochodem, z rukoly, špenátu, salátu a sýra brie. Obvaz pro takové jídlo může být směs olivového oleje a balzamikového octa.
Recept na jahodovou pěnu
K přípravě takového dezertu budete potřebovat:
- 80 g moučkového cukru;
- 800 g čerstvých jahod;
- 11 talířů želatiny;
- 1 sklenici mléka;
- 200 g sýrové marcipánové hmoty;
- 3 žloutky;
- 400 ml krému;
- 2 polévkové lžíce. lžíce cukru;
- máta
Osm desek želatiny rozpusťte ve vodě podle pokynů na obalu. 500 g jahod rozšleháme s práškovým cukrem, protřepeme přes síto a promícháme s želatinou. Výslednou hmotu vložte na půl hodiny do chladničky.
Zahřejte mléko a rozpusťte v něm marcipánovou směs. Poté přidejte zbývající namočené proužky želatiny do mléka a vše protřete sítem. Žloutky rozšleháme s cukrem, přidáme je do směsi marcipánu, mícháme a necháme půl hodiny v chladu.
Smetanu vyšleháme do husté pěny. Jednu polovinu krému přidejte do marcipánového krému a druhou polovinu do jahodového krému. Krém vložte asi na hodinu do chladničky. Po uplynutí stanoveného času vytvarujte ze zmrazených pěn malé kuličky a dejte je na talíř se zbývajícími čerstvými jahodami. Podávejte, ozdobte snítkou máty.
