Na čaj se dá hodně péct, jen někdy chcete něco lehkého a málo sladkého. Nechci nekvašené krekry ani obyčejné sušenky. A nemůžu dlouho vařit, nudí mě, že stojím každý den u sporáku. Křovinořez je velmi lehký a jeho vaření trvá jen půl hodiny. A jak hezké je pít s ním čaj a chovat se k příbuzným.
Je to nutné
- vaječný žloutek - 5 kusů
- mléko - 5 lžící
- sůl - špetka
- vodka - 2 lžíce
- mouka - 1-2 šálky
- rostlinný olej - 300-500 g
- moučkový cukr - 10-50 g podle chuti
Instrukce
Krok 1
Na začátku musíte pečlivě oddělit žloutky od bílků. Porazte žloutky a přidejte k nim mléko, sůl, vodku.
Krok 2
Porazte všechny přísady a po kouscích přidávejte mouku. Těsto by mělo být velmi tuhé. Ukázalo se to velmi málo, ale když budete péct, budete překvapeni, kolik kartáče dostanete.
Krok 3
Vložte těsto na 30 minut do chladničky.
Krok 4
Odřízněte malý kousek a stočte ho do velmi tenké vrstvy. Čím je těsto tenčí, tím lépe křoví bude křupat.
Krok 5
Nakrájejte těsto na různé postavy. Můžete použít pouze běžné proužky, které můžete svinout do zkumavky. Nebo vyřízneme otvor ve středu pásu a provlékneme ním okraj pásu. A co je nejdůležitější, čím tenčí je těsto, tím více produktů.
Krok 6
Zahřejte rostlinný olej v kastrolu na vysokou teplotu, poté je vhodné snížit teplotu na nižší než střední teplotu. Můžete smažit kartáč. Nezapomeňte přidat olej, protože klesá.
Krok 7
Výrobky jemně položte na rozpálený olej a smažte je z obou stran, dokud kartáč nezezlatne.
Krok 8
Hotové výrobky můžete na začátku vložit do cedníku, aby odkapal přebytečný olej, a poté je přenést do samostatné mísy nebo plechu na pečení.
Po smažení malého množství křovin ho můžete posypat práškovým cukrem a tak dále až do konce vaření.
