Kulinářské mistrovství se projevuje v maličkostech. Projevuje se schopností vařit jednoduché pokrmy tak lahodné, že k nim ani nemusíte nic přidávat! Jsou zcela nezávislé a velmi chutné. Ve schopnosti vybrat si správné koření a koření. Je velmi důležité vařit v dobré náladě a s láskou, a pak se i ta nejjednodušší rýže ukáže jednoduše kouzelnou a velmi chutnou!
Je to nutné
- Rýže - 1 sklenice
- Mrkev - 1 ks.
- Kopr - 1/2 svazku
- Voda - 3 lžíce.
- Máslo - 200 g
- Pánev se silnými boky
- Koření: černý pepř, asafoetida, kurkuma, koriandr - vše nebo dle vašeho výběru
Instrukce
Krok 1
Vaříme rýži přímo na pánvi! Umístěte silnostěnnou pánvi na mírný oheň (litinová pánev bude fungovat). Dobře zahřejte pánvi.
Krok 2
Zatímco se pánev ohřívá, mrkvu umyjte a oloupejte. Nakrájejte jej na velmi malé proužky a poté na kostky. Pokud se vám tato možnost líbí, můžete ji otřít na jemném struhadle. Umyjte a jemně nasekejte kopr.
Krok 3
Vložte máslo do předehřáté pánve. Když se máslo rozpustí, osmažte na něm koření. Poté po několika sekundách přidejte do pánve veškerou předem odměřenou rýži. Na mírném ohni ho na oleji a koření restujte. Rýže by měla dozlatova.
Krok 4
Vařte vodu. Asi po 7 minutách, když rýže začne tmavnout, přidejte nakrájenou mrkev a kopr na rýži. Sůl. Rýži zalijte vroucí vodou a víko pevně uzavřete. Vařte rýži po dobu 16 minut. Nezvedejte kryt!
Krok 5
Po 16 minutách je aromatická a máslová rýže hotová. Rýži promíchejte rýží a podávejte. Zelenina vařená samostatně bude skvělým doplňkem jídla. Ale bez nich se obejdete. Ukázalo se, že rýže jen olízne prsty!
