Rambutan je tropické ovoce, které má originální vzhled a příjemnou nasládlou chuť. Kromě toho má rambutan mnoho prospěšných vlastností, které pomáhají zvládat různá onemocnění, a obsahuje velké množství vitamínů. Ne nadarmo ho obyvatelé Indie, Indonésie a asijských zemí, kde roste, tak milují.
Instrukce
Krok 1
Navenek rambutan trochu připomíná malý kaštan, pouze jeho hustá kůra se vyznačuje jasně červenou nebo žlutooranžovou barvou a masitými chlupy, které jsou docela příjemné na dotek. Dužina zralého ovoce je průhledná bílá, jemná, aromatická a sladká. Rambutanová kost je jedlá, ale její chuť je velmi nepříjemná, takže se musíte pokusit kousnout ovoce opatrně, abyste se kosti nijak nedotkli a nezkazili chuť dužiny.
Krok 2
Toto malé tropické ovoce roste ve shlucích po 30 na stromu stejného jména. Rambutan je obzvláště běžný v Malajsii, Thajsku, na Filipínách, v jihovýchodní Asii, Kambodži, na Srí Lance, v Indonésii a Indii, odkud se vyváží do celého světa. Obyvatelé těchto zemí s radostí jedí rambutan syrový, používají ho jako náplň k pečení nebo k přípravě těch nejjemnějších omáček.
Krok 3
Abyste se dostali k jemné dužině ovoce, musíte z ní odstranit hustou slupku řezáním nožem. Zralé plody se zpravidla odstraňují poměrně snadno. Kromě toho je dužina zralého rambutanu dokonale oddělena od nepříjemné kosti, což nám umožňuje plně si vychutnat chuť tohoto exotického ovoce, které je pro nás neobvyklé.
Krok 4
Rambutan lze použít do různých ovocných salátů a hodí se k hruškám, mangu nebo ananasu. Jako obvaz pro takové jídlo je vhodná omáčka z medu, silné smetany a malého množství ovocného likéru. A také dužina rambutanu může být konzervována cukrem, ale pouze v malém množství, protože se nedoporučuje dlouhodobé skladování.
