Krémový jogurt s kávovo-karamelovou omáčkou nejen vypadá lákavě, ale i chuťové vlastnosti krému jsou prostě vynikající.
Je to nutné
- Složení:
- - 5 balení želatiny,
- - 50 ml silného krému,
- - 300 g jogurtu (0,3% tuku),
- - 300 g jogurtu (3,5% tuku),
- - 100 ml silné kávy,
- - 1 lžička vanilkový cukr
- - 30 g cukru
- - 50 g třtinového cukru.
Instrukce
Krok 1
Želatinu namočte do studené vody.
Krok 2
Míchejte dva jogurty, hladký cukr a vanilkový cukr, dokud nezískáte vzdušnou hmotu.
Krok 3
Vezměte želatinu z vody do malého hrnce a přidejte pár lžící vody. Tát ve vodní lázni. Jemně promíchejte a nalijte 2 lžíce jogurtu do želatiny.
Krok 4
Veškerou želatinu smíchejte se zbývajícím jogurtem.
Krok 5
Vezměte 4 šálky kávy a opláchněte je studenou vodou, rovnoměrně rozložte jogurt na šálky. Zakryjte potravinářskou fólií a odložte na 6 hodin na chladné místo, nebo raději nechte do rána.
Krok 6
Rozpusťte cukr v hrnci na mírném ohni do hnědé barvy. Jemně nalijte kávu smíchanou se smetanou, vařte několik minut, aby hmota zhustla jako karamel. Odložíme to na později.
Krok 7
Tenkým nožem nakrájejte podél okrajů misky, ponořte misku na několik sekund do horké vody a smetanu převeďte na talíř. Přidejte to karamelem.
