Myslíte si, že masové kuličky jsou jen z masa? Ne, mohou být také vyrobeny z hub. A to nevyžaduje speciální dovednosti. A houbové karbanátky jsou vhodné pro absolutně jakoukoli přílohu.
Je to nutné
- - 500 g hub;
- - 2 cibulové hlavy;
- - 1 vejce;
- - 1 mrkev;
- - 1 polévková lžíce. lžíce zakysané smetany;
- - 100 ml krému;
- - lžíce másla;
- - strouhanka.
Instrukce
Krok 1
Vařte houby ve vodě asi 15 minut. Na pánvi osmažte nadrobno nakrájenou cibuli do zlatova.
Krok 2
Vyjměte houby z vývaru, nakrájejte je nožem a kombinujte se smaženou cibulkou. Přidejte tam zakysanou smetanu, vejce a strouhanku. Vše dobře promícháme a osolíme.
Krok 3
Navlhčete si ruce studenou vodou, aby se mleté maso nelepilo na ruce. Z houbové hmoty vytvořte masové kuličky a osmahněte je na rozpuštěném másle do poloviny.
Krok 4
Mrkev nastrouháme na jemném struhadle a udusíme na másle. Poté nalijte smetanu a vše přivedete k varu.
Krok 5
Vložte masové kuličky do omáčky a vařte dalších 10 minut.
