Kuřecí vaječný bílek má pro člověka biologickou hodnotu díky svému složení a téměř úplné stravitelnosti. A proteinová omeleta se zeleninou je tou nejchutnější a nejzdravější snídaní. Takovou omeletu můžete uvařit s jakoukoli zeleninou v různých kombinacích podle vašeho vkusu.
Je to nutné
- - vejce;
- - brokolice 2 květenství;
- - zelené fazole 50 gr;
- - mléko 20 ml;
- - zelený hrášek 10 gr;
- - rajče 1 ks;
- - špenát 10 gr;
- - rostlinný olej 1 lžička;
- - kopr 1 větev;
- - sůl a pepř na dochucení.
Instrukce
Krok 1
Špenát dobře opláchněte a nakrájejte nadrobno. Vejce rozšlehejte s mlékem, přidejte špenát, sůl a pepř. Důkladně promíchejte. Nakrájejte rajčata na malé plátky.
Krok 2
Fazole, zelený hrášek, plátky rajčat a brokolici navrstvíme do vymastené nádoby. Nalijte vařenou vaječnou hmotu na zeleninu tak, aby byla fazole úplně zakryta a květenství brokolice bylo ½.
Krok 3
Předehřejte troubu na 160 stupňů. Pečte misku asi 20-25 minut. Až budete připraveni, položte omeletu na talíř a posypte ji jemně nasekaným koprem.
