Custard začal získávat svou popularitu v receptech na zmrzlinu. Koneckonců, je tak snadné si ho vyrobit doma, aby se i ty nejexotičtější druhy zmrzliny staly skutečnými.
Je to nutné
- -3 sklenice krému
- -1 šálek cukru
- -8 vaječných žloutků
- -špetka soli
- -1 čajová lžička vanilkového extraktu (podle chuti)
Instrukce
Krok 1
Přiveďte smetanu na mírné teplo. Chladnička na pokojovou teplotu.
Krok 2
V mixéru smíchejte vejce a špetku soli do hladka. Když krém zchladne, promíchejte jej spolu se směsí v mixéru.
Krok 3
Výslednou hmotu vařte na středním ohni až do varu. Poté ochlaďte a přeneste do mrazicí misky. Vložte do mrazničky na 3-4 hodiny.
Krok 4
Vyjměte zmrzlinu z mrazáku a trochu se rozmrazte. Před podáváním pokapejte vanilkovým sirupem.