Mnoho rodin považuje lasagne za své oblíbené jídlo. Existuje mnoho receptů na lasagne: s houbami, se zeleninou, s rybami, ale tento recept je klasický. Připravte lasagne pro potěšení svých blízkých!
Je to nutné
- - 9 listů těsta lasagne
- - 500 g mletého hovězího masa
- - 3 lžíce rajčatové pasty
- - 200 ml vody
- - 1 rajče
- - 2 cibule
- - sůl
- - pepř
- Pro bešamelovou omáčku:
- - 100 g másla
- - sklenice mléka
- - 100 g pšeničné mouky
Instrukce
Krok 1
Mleté hovězí maso je nejlepší pro lasagne. Oloupejte a nakrájejte cibuli na půlkroužky. Smažte cibuli na rozpálené pánvi do zlatova.
Krok 2
Vložte mleté maso do pánve a smažte s cibulí. Poté ji zakryjte víkem a duste na mírném ohni, dokud nebude téměř uvařená. Rajčatovou pastu rozpusťte ve sklenici vody. Přidejte těstoviny do mletého masa a promíchejte.
Krok 3
Vložte nakrájenou rajče do pánve. Sejměte z rajčat slupku předem, aby se při jídle později nedostaly na zbytečné úlomky. Dusíme zakryté asi 7 minut.
Krok 4
Chcete-li připravit bešamelovou omáčku, rozpusťte máslo v hrnci. Mouku vmícháme do vroucího oleje, aby nebyly žádné hrudky. Mouku předem prosejte přes síto. Přidejte mléko, přiveďte omáčku k varu a snižte teplotu. Bešamel míchejte metličkou. Odstraňte zahuštěnou omáčku z tepla.
Krok 5
Plech na pečení vymastíme rostlinným olejem a vyložíme těsto lasagne. Položte na něj 1/3 mletého masa, mleté maso zalijte 1/3 omáčky a vrstvy tak střídejte dvakrát. Doplňte strouhaným parmezánem.
Krok 6
Vložte lasagne do předehřáté 180stupňové trouby a pečte asi 25 minut. Pokud je sýr úplně roztavený a křupavý, můžete misku vyjmout z trouby. Podávejte horké lasagne, ozdobte bylinkami a položte na listový salát.
