Ideální možností snídaně je sázené vejce, rychle se vaří a chutná odlišně od vajec na tvrdo nebo na měkko. A pokud si ho dáte na křupavý chléb a dochutíte omáčkou, nebudete mít hlad téměř do oběda.
Instrukce
Krok 1
Každá klasika má mnoho variací, což platí i pro naše jídlo: lze ji vařit různými způsoby, ale se stejným důsledným úspěchem. Některé ženy v domácnosti prostě rozbijí vejce na velkou lžíci a dají ji vařit, jiné jako vaření vařených vajec v potravinářské fólii. Potřebujeme přilnavou fólii, na každé vejce musíme nastříhat obdélníkový kousek fólie (přibližně 15x15 cm).
Položte fólii na desku a potřete olivovým olejem.
Krok 2
Vložte fólii na malou misku, nalijte vejce do prohlubně (pokud si přejete, můžete ji okamžitě osolit nebo nechat výběr na jedlíku u stolu).
Krok 3
Sesbírejte konce filmu, spojte uzel nebo ho provlečte nití. Vařte vodu v hrnci, snižte teplotu a do vody vložte sáčky na vejce. Vařte 5-7 minut, v závislosti na požadované konzistenci. Vyjměte sáčky s hotovými vejci z vody, opatrně odstraňte potravinářský film a pošírovaná vejce vložte na talíř.
Krok 4
Nádobu postavte na oheň, zalijte dostatečným množstvím vody, aby se do ní vejde vejce. Nelitujte vody, jinak byste neměli běžný ovál, ale rovinu, která připomíná jednoduchá míchaná vejce. A pokud to přeženete, můžete dostat vločky - nechutné a téměř nepoživatelné. Voda by měla vařit, poté se oheň sníží. Voda by neměla být v plném proudu, ale pouze udržovat požadovanou teplotu.
Poté přidejte kuchyňskou sůl a ocet. Tyto přísady způsobí, že se protein zvlní a změkne.
Krok 5
Nyní uděláme nejdůležitější věc: rozbijeme vejce na samostatnou malou nádobu a pošleme obsah do hrnce. Důležitým bodem je stav vody: neměla by příliš vřít, takže tlak plynu zvyšujte tak, aby nevaril, jinak se vše změní na vločky.
Krok 6
Musíte vařit asi pět minut, poté vyjměte vejce štěrbinovou lžící a přeneste na talíř, aby mohla odtékat voda.
Krok 7
Jedna i druhá možnost vaření není obtížné a každá žena v domácnosti to zvládne. Vaření pošírovaného vajíčka není těžké, stačí dodržet pořadí.
