Avokádo obsahuje spoustu cenných rostlinných tuků. Ovoce je skvělé pro ty, kteří drží dietu. Originální avokádový salát, královské jídlo pro milované.
Je to nutné
- - telecí - 200 g;
- - avokádo - 2 ks.;
- - cibule - 1 ks;
- - fíky - 3 ks.;
- - ředkev - 100 g;
- - římský salát - 100 g;
- - polní salát - 50 g;
- - citron - 0,5 ks.;
- - olivový olej - 1 lžíce;
- - bazalka - špetka;
- - sůl a pepř na dochucení.
Instrukce
Krok 1
Maso předem vyjměte z mrazničky, zahřejte ho. Pak odloupněte pruhy, filmy, nakrájejte na plátky.
Krok 2
Oloupejte cibulovou hlavu, umyjte a nakrájejte. Poté, co jste cibuli připravili na kroužky, přelijte ji citronovou šťávou vylisovanou z půlky citronu. Přidejte cibuli podle svého vkusu. Rukou lehce vymačkejte nakrájenou cibuli, nechejte 5-7 minut nasycenou citronovou šťávou.
Krok 3
Opláchněte fíky v tekoucí vodě, osušte, nakrájejte na plátky. Z čisté ředkvičky odstraňte ocasy a nakrájejte je na tenké plátky. Avokádo umyjte, osušte, oloupejte. Buničinu nakrájejte na středně velké plátky.
Krok 4
Nalijte olivový olej do pánve a zahřejte. Uspořádejte telecí plátky, smažte je z obou stran. Pokud máte pochybnosti o něžnosti masa, nejprve ho otřete tupou stranou kuchyňského kladiva. Na konci smažení telecí maso dochuťte solí a pepřem.
Krok 5
Připravte si vhodné jídlo. Zakryjte to čistými listy hlávkového salátu. Na výsledný "polštář" dejte plátky avokáda, plátky smaženého telecího masa. Umístěte fíky, ředkvičky a cibuli poblíž. Natrhejte si římský salát rukama, přidejte do misky. Ochutíme solí, pepřem, máslem a citronovou šťávou. Nezapomeňte dochutit originální avokádový salát špetkou bazalky. Slouží hostům.
