Existují takové pokrmy - symboly, které jsou schopné shromáždit celou rodinu, příbuzné a přátele u jednoho stolu. Tyto pokrmy se zpravidla připravují z drůbežího masa. Celá pečená husa s ovocem se ukáže jako velmi chutná a její nádherná vůně okamžitě vytváří pocit zvláštního domácího pohodlí.
Je to nutné
-
- husa - 1 kus;
- zelená jablka - 3 kusy;
- pomeranče - 3 kusy;
- sušené meruňky - 50 gramů;
- sušené švestky - 50 gramů;
- vlašské ořechy - 50 gramů;
- cibule - 1 kus;
- mletý pepř (červený a černý) - podle chuti;
- sůl podle chuti;
- rostlinný olej;
- zelenina.
Instrukce
Krok 1
Jablka a pomeranče důkladně umyjte, oloupejte a očistěte a nakrájejte na malé kostky. Smíchejte je s ořechovými jádry, sušenými švestkami a meruňkami.
Krok 2
Jatečně upravené tělo z vnitřku i zvenčí opatrně vykuchejte, posypte červenou paprikou a uvnitř potřete česnekem.
Krok 3
Naplňte husu připravenou náplní a zašijte, aby se pokožka nerozbila.
Krok 4
Jatečně upravené tělo ze všech stran namažte rostlinným olejem, položte na hluboký plech nebo na kohouta a vedle něj vložte nakrájená jablka (do slupky) a oloupanou cibuli.
Krok 5
Uzavřete nádobí víkem a vložte do trouby předehřáté na 200 stupňů.
Krok 6
Pečeme husu po dobu 2-3 hodin a každých 30 minut naléváme z drůbeže tuk a šťávu.
Krok 7
20-25 minut před tím, než je pokrm připraven, sejměte víko, vylijte zbývající tuk, zalijte pomerančovým džusem a pečte v troubě bez víka.
Krok 8
Miska by měla být podávána horká, posypaná bylinkami, obložená dušenými jablky a plátky čerstvého pomeranče.
