Salát připravený na bázi vařených ryb je chutný a zdravý produkt obsahující maximální množství vitamínů a mikroelementů. Vařené ryby dokonale doplní chuť zeleniny a bylin.
Vařené ryby lze oprávněně považovat za skladiště vitamínů a mikroživin, protože tato metoda zpracování je nejšetrnější, což vám umožňuje zachovat chuť a výhody konečného produktu. Tajemství dlouhověkosti, mládí a krásy spočívá mezi Japonci v konzumaci velkého množství ryb. Proto můžete tento postulát uvést do provozu a naštěstí připravovat saláty s vařenými rybami - dnes v obchodech najdete vše, co k tomu potřebujete.
Salát „River King“a „Delicious“
Vařte lososa v množství 270 g v mírně osolené vodě do měkka, zbavte ho kůže, odstraňte kosti a nakrájejte. Uvarte pár bramborových hlíz v kůži, ochlaďte je, oloupejte a nastrúhejte. Nakrájejte sto gramů čerstvých rajčat a stejné množství kyselých jablek na kostky. To samé udělejte s 2 - 3 nakládanými okurkami. Roztrhněte rukama několik listů salátu. Zkombinujte všechny ingredience přidáním poloviny plechovky vykostěných oliv, 30 g červeného kaviáru, 200 g vařených krevet a nasekané zeleniny do misky. Dochutíme solí a pepřem a dochutíme majonézou.
K přípravě salátu „Delicious“vařte 500 g jakéhokoli filé z mořských ryb, ochlaďte a nakrájejte. Nakrájejte čerstvá rajčata v množství 2 kusů na plátky, to samé udělejte se 2 lusky konzervované sladké papriky. Polovinu karfiolu vařte do mírně slané vody, ochlaďte a rozložte na květenství. Vařte jedno vejce, oloupejte a nakrájejte. Dno nádoby vyložte hlávkovými listy a naplňte ji rybami, zeleninou, zelím a vejci. Přidejte půl šálku konzervovaného zeleného hrášku a stejné množství majonézy. Přesuňte vše a ozdobte zelení.
Udmurtový salát a vinaigrette s bramborami, fazolemi a rybami
Vařte a nakrájejte dvě jatečně upravená těla pollocku, odstraňte všechny kosti a kůži. Filé nakrájejte na kostky. Vařte brambory v množství 5 kusů v uniformě, ochlaďte a nakrájejte na kostky stejným způsobem. Stejným způsobem nasekejte tři nakládané okurky. Zkombinujte všechny ingredience a dochuťte je 3 lžícemi strouhaného křenu a stejným množstvím majonézy. Přidejte lžíci octa, sůl a nasekané bylinky. Vše promíchejte, ozdobte petrželkou.
Chcete-li připravit vinaigretu s fazolemi, bramborami a rybami, uvařte jatečně upravenou těla okouna v množství 300 g, odstraňte všechny kosti a nakrájejte vidličkou. Vařte čtyři hlízy brambor a 2 hlízy z červené řepy, oloupejte je a nakrájejte na plátky. Roztrhejte listy hlávkového salátu rukama, vytlačte 3 stroužky česneku přes lis na česnek. Nakrájejte jednu nakládanou okurku a dvě rajčata na proužky. Zkombinujte všechny ingredience, přidejte plechovku konzervovaných červených fazolí, dochuťte solí a pepřem podle chuti a dochuťte majonézou. Ozdobte bylinkami.
