Stává se, že v lednici je mleté maso a nevíte, co z něj vařit. V takovém případě vám přijde na pomoc jednoduchý recept na rohlíky a zeleninu z mletého masa. Takové jídlo je vhodné nejen pro každodenní stůl, ale také pro slavnostní.
Je to nutné
- - 600 gramů mletého masa,
- - 300 gramů brambor,
- - 2 mrkev,
- - 2 cibule,
- - 1 polévková lžíce. lžíce rostlinného oleje
- - 25 gramů másla,
- - 70 gramů tvrdého sýra,
- - kopr podle chuti,
- - česnek podle chuti,
- - sůl podle chuti,
- - suché koření podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Mrkev a cibuli oloupeme, mrkev nastrúháme nahrubo, cibuli nakrájíme na jemno.
Krok 2
Brambory oloupeme, umyjeme, povaříme ve vodě s přidanou solí a uděláme bramborovou kaši s máslem.
Krok 3
Na pánvi zahřejte jednu lžíci rostlinného oleje a zeleninu osmažte do měkka. Před vypnutím a odstraněním zeleniny (asi 2-3 minuty) dochuťte solí a kořením, trochu ochlaďte.
Krok 4
Mleté maso, nejlépe míchané, ale můžete si vzít z jednoho druhu masa, osolit a přidat k němu nasekaný česnek, promíchat.
Krok 5
Na pracovní plochu položte fólii, na kterou rozetřete mleté maso (vrstva mletého masa asi 2 cm) ve tvaru obdélníku. Na mleté maso položte vrstvu brambor. Rovnoměrně položte vrstvu smažené zeleniny na vrstvu brambor a pomocí alobalu naviňte roli.
Vytvořte roli ve tvaru cukroví, to znamená, že okraje by měly být zvlněné, jako na běžném karamelu.
Krok 6
Předehřejte troubu na 200 stupňů. Položte rolku na plech a pečte 40 minut.
Krok 7
Sýr najemno nastrúháme a smícháme s nasekaným koprem.
Krok 8
Po 40 minutách pečení rolku vyjměte z trouby, vyjměte z alobalu a posypte sýrem. Rozbalenou rolku vložte na 10 minut do trouby. Hotovou rolku podávejte po částech s omáčkou nebo zakysanou smetanou.
