Rýže s brokolicí, zelenými fazolemi a rajčaty v aromatických barvách provensálských bylin je přílohou a samostatným pokrmem.
Je to nutné
- Slouží 4:
- Kulatá rýže 300 g
- Brokolice 200 g
- Zelené fazole 100 g
- Rajčata 100 g
- Provensálské byliny 5-7 g
- Sójová omáčka 70 g
- Olivový olej 5-7 g
Instrukce
Krok 1
Vařte rýži jedna ku jedné. K tomu vezměte nádobu, ve které budeme měřit množství rýže. Pak vezmeme kastrol, ve kterém budeme vařit, nalijeme do něj rýži. Mezitím dáme konvici do varu. Zatímco konvice vaří a kamna se zahřívají, rýži třikrát opláchneme a vypustíme z ní vodu.
Krok 2
Na předehřátý sporák dáme pánev s rýží a zalijeme vroucí vodou z konvice. Před tím změříme množství vody nádobou, pomocí které byla měřena rýže. Chcete-li získat jeden k jednomu. Pozor, nemusíte přidávat sůl.
Krok 3
Označujeme po dobu 7 minut a v tuto dobu, zatímco se rýže vaří, připravíme zeleninu. Opláchněte pod tekoucí vodou. Nakrájejte rajčata na kostky, asi jeden a půl až jeden a půl centimetru. Umístěte pánev na střední teplotu a nalijte do ní olej. Zatímco se zahřívá, můžete nakrájet zelené fazole, takže délka je asi 3-5 cm, samozřejmě, pokud jste již zakoupili, zmrazili a nakrájeli, pak vezmeme brokolici.
Krok 4
Před přípravou brokolice zkontrolujte pánev, pokud se olej již trochu zahřál, vložte nakrájená rajčata. Rajčata občas promíchejte a nakrájejte brokolici. Ale obvykle to dělám bez nože. Při mytí pod vodou jej můžete okamžitě odtrhnout v květenstvích o velikosti přibližně 3 x 3 cm.
Krok 5
Brokolici a fazole hodíme na pánev, kde jsou již smažená rajčata. Posypeme provensálskými bylinkami a promícháme. Vařte na středním ohni a za občasného míchání by měla být zelenina mírně měkká a bez zlatohnědé kůry. V tuto chvíli nezapomeňte na rýži a skutečnost, že jsme zjistili 7 minut. Vypněte jej a nechejte zakryté víkem na horkém sporáku ještě asi 5 minut.
Krok 6
Po všech výše uvedených operacích. Zkombinujte zeleninu a rýži, přelijte sojovou omáčkou a promíchejte, aby se omáčka rozložila po celé rýži. Sójová omáčka je dostatečně slaná, pokud vám sůl nestačí, přidejte další omáčku. Nepoužívejte běžnou sůl, jinak to dopadne úplně špatně. Dobrou chuť!
