Z nejrůznějších receptů je nejjednodušší a nejsnadněji připravitelná zeleninová polévka s vejcem, jasným vzhledem a dietním složením. Tato polévka je nepostradatelná pro ty, kteří dodržují přísnou dietu nebo jsou prostě unaveni těžkým jídlem.
Je to nutné
-
- 2 brambory;
- 2 lžíce rýže;
- 1 mrkev;
- poloviční cibule;
- 300 g zmrazených zelených fazolí;
- 1 syrové vejce nebo 4 křepelčí vejce;
- 1 lžíce zakysané smetany;
- 1 svazek čerstvých bylin.
Instrukce
Krok 1
Připravte si jídlo, které potřebujete. Nalijte jeden a půl litru vody do hrnce a zapalte. Opláchněte rýži a přidejte ji do vroucí vody, vařte patnáct minut.
Krok 2
Zatímco se rýže vaří, umyjte a oloupejte dva brambory, jednu mrkev a polovinu cibule.
Krok 3
Vložte zelené fazole, které nebyly rozmrazené, do vroucí vody.
Krok 4
Nakrájejte dva oloupané brambory na kostky nebo tyčinky a opláchněte ve studené tekoucí vodě. Vložte to do vroucí vody. Oloupanou mrkev nakrájejte na kostky nebo tyčinky a přidejte k bramborům v hrnci. Polovinu cibule nakrájejte na kostky a přidejte do kastrolu. Obsah pánve osolíme a vaříme patnáct minut.
Krok 5
Vezměte samostatnou misku a smíchejte v ní zakysanou smetanu a jedno syrové vejce nebo čtyři křepelčí vejce. Pokud chcete, aby byla polévka hustší, promíchejte několik syrových kuřecích vajec nebo osm křepelčích vajec se zakysanou smetanou. Výslednou vaječnou směs nalijte tenkým proudem do vroucí polévky za stálého a rychlého míchání vidličkou. Ve své polévce získáte krásné vaječné hadry, které připomínají pavučinu.
Krok 6
Vezměte spoustu čerstvých bylin, opláchněte je tekoucí vodou a nakrájejte nadrobno. Přidejte do polévky jemně nakrájenou zeleninu a vařte obsah po dobu třiceti sekund a poté vypněte oheň.
Krok 7
Nalijte hotovou polévku na porcované talíře a přidejte do každé zakysané smetany podle chuti. Můžete také přidat česnek podle chuti nebo samostatně vařené maso a nerafinovaný olej do polévky.
