Mnoho lidí dává přednost snídani kuřecích vajec. Mohou být vařené, smažené, vyrobené z omelety. Proč je nepečete v troubě pod tou nejjemnější bešamelovou omáčkou?
Je to nutné
- Ingredience pro 2 osoby:
- - 3 vejce;
- - 400 ml mléka;
- - 20 gr. máslo;
- - 20 gr. mouka;
- - 100 gr. slanina nebo uzené sádlo;
- - strouhaný sýr;
- - pepř a sůl;
- - muškátový oříšek.
Instrukce
Krok 1
Předehřejte troubu na 180 ° C. Vařte natvrdo vejce, ochlaďte, očistěte a na chvíli odložte.
Krok 2
V kastrolu rozpustíme máslo, opečieme na něm nadrobno nakrájenou slaninu (nebo uzenou slaninu), dokud nebude křupavá. Přeneseme na talíř, přidáme mouku k máslu a minutu mícháme. Nalijte mléko tenkým proudem a vše vyšlehejte metličkou, abyste vytvořili vzdušnou omáčku. Bešamel dochutíme pepřem a muškátovým oříškem, podle chuti osolíme.
Krok 3
Formu vymastíme malým množstvím omáčky, na vrch dáme vejce nakrájená na polovinu. Na vejce položte kousky slaniny a vše naplňte bešamelovou omáčkou. Posypeme strouhaným sýrem a vložíme do trouby na 30 minut.
Krok 4
Vejce s bešamelovou omáčkou můžete podávat s čerstvou zeleninou.
