Tyto palačinky nejsou vůbec jako palačinky, na které jsme zvyklí! Spíše se jedná o kypré koše - základy, které jsou obvykle naplněny vašimi oblíbenými náplněmi: sladké i například slané …
Je to nutné
- - 4 střední vejce;
- - 100 ml mléka;
- - 65 g mouky / c;
- - 1, 5 lžičky Sahara;
- - 0,25 lžičky skořice;
- - vanilin na špičce nože nebo 0,5 lžičky přírodní vanilka;
- - špetka soli;
- - 5 lžíce. máslo.
Instrukce
Krok 1
Předehřejte troubu na 220 stupňů a připravte pánev o průměru 25 cm: zahřejte ji společně s troubou.
Krok 2
Pomocí mixéru rozšlehejte vejce v prostorné misce, dokud se nerozsvítí. Přidejte cukr, vanilku, sůl, skořici a mléko. Prosévejte mouku a míchejte do hladka.
Krok 3
Pomocí ruky vyjmeme horkou pánev z trouby (dávejte pozor, abyste se nespálili!). Dali jsme do toho 5 lžící. máslo. Okamžitě se začne tát. Kroutením pánve ze strany na stranu důkladně promažte dno i okraj pánve. Olej můžete také nanést na povrch štětcem a předem ho roztavit.
Krok 4
Nakonec po smíchání lžíce těsto najednou nalijte do vymastené pánve a pošlete ji na 20 - 25 minut do trouby, dokud nezvýší objem a nezhnědne. V žádném případě neotevírejte troubu, aby se strany neusazovaly! Zatímco se palačinka pečuje, dávejte pozor na náplň, protože tento dezert se obvykle podává okamžitě. Ještě horkou ji naplňte například džemem, na vrch dejte trochu zakysané smetany a podávejte.
