Krémová polévka z hrachové a kukuřičné máty má zajímavou chuť, která se může někomu zdát docela specifická. Toto je tedy recept pro amatéra. Polévka se ukáže být lehká, je vhodná na půstní dny, pro ty, kteří hubnou a pro ty, kteří dodržují půst.
Je to nutné
- Pro čtyři porce:
- - 2 šálky zmrazeného zeleného hrášku;
- - 1,5 šálku zmrazených zrn kukuřice;
- - 1 sklenici vody;
- - 1 plechovka kokosového mléka;
- - banda čerstvé máty;
- - 1 cibule;
- - půl citronu;
- - olivový olej, sůl, černý pepř.
Instrukce
Krok 1
Vložte kukuřici a hrášek do hrnce, zalijte olivovým olejem a trochou vody, dejte dusit.
Krok 2
Cibuli oloupeme, nakrájíme, orestujeme na pánvi s olejem. Cibule by měla být měkká.
Krok 3
Smaženou cibuli přeneste na hrášek a kukuřici, přidejte vodu a kokosové mléko a přiveďte k varu. Odpojte kamna.
Krok 4
Přidejte do polévky čerstvé lístky máty, vytlačte citronovou šťávu, pepř, sůl podle chuti. Pomocí mixéru rozdrťte všechny složky polévky do hladka.
Krok 5
Nalijte připravenou krémovou polévku do misek, ozdobte zelenou cibulkou nebo lístky máty.
