Připravte si skvělou hřejivou polévku na lehký zimní oběd nebo skvělý začátek rodinné večeře, protože se může podávat s čínskými pokrmy, kari omáčkou nebo dokonce praženicí. A pokud do své polévky nabídnete krutony smažené na česnekovém oleji, bude to ještě chutnější.
Je to nutné
- - jedno filé z velkých kuřecích prsou;
- - 450 g čerstvé, zmrazené nebo konzervované kukuřice;
- - svazek zelené cibule;
- - 8 listů mladého špenátu;
- - 4 čerstvé větvičky koriandru na ozdobu;
- - 3 sklenice kuřecího vývaru;
- - 2 čajové lžičky sójové omáčky;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce těžké smetany;
- - 1 čajová lžička soli;
- - 0,5 lžičky černého pepře;
- - 2, 5 lžíce. lžíce kukuřičného škrobu.
Instrukce
Krok 1
Nakrájejte kuřecí prsa na jemno, posypte solí a čerstvě mletým černým pepřem.
Krok 2
Pokud v této misce používáte konzervovanou kukuřici, před přidáním fazolí do kuchyňského robotu odstraňte z nádoby veškerou vodu. Vložte kukuřici do kuchyňského robotu a trochu ji nasekejte.
Krok 3
Nalijte kuřecí vývar do hrnce a přiveďte k varu. Vložte kuře do vývaru a vařte 2-3 minuty. Přidejte kukuřici, nadrobno nakrájenou zelenou cibuli a listy špenátu. Vařte trochu víc.
Krok 4
Smíchejte kukuřičný škrob se 2 lžícemi vody, přidejte do polévky a míchejte, dokud polévka nezhoustne. Za občasného míchání přidejte sójovou omáčku a smetanu, poté opatrně promíchejte. Nalijte polévku do misek, ozdobte koriandrem a podávejte.
