Jak Vařit Palačinky Z červeného Zelí

Obsah:

Jak Vařit Palačinky Z červeného Zelí
Jak Vařit Palačinky Z červeného Zelí

Video: Jak Vařit Palačinky Z červeného Zelí

Video: Jak Vařit Palačinky Z červeného Zelí
Video: Palačinky plněné tvarohem 2024, Březen
Anonim

Bramboráky zkusil asi každý. Ale jen málokdo se odváží něco takového vařit ze zelí.

Jak vařit palačinky z červeného zelí
Jak vařit palačinky z červeného zelí

Je to nutné

  • - červené zelí 0,4 kg;
  • - brambory - 4-6 ks;
  • - mrkev - 2 ks;
  • - česnek - 3 hřebíčky;
  • - mouka - 3 lžíce;
  • - krupice - 3 lžíce. bez skluzavky;
  • - sůl a koření podle chuti;
  • - slunečnicový olej;
  • - hrnce;
  • - Mlýnek na maso;
  • - pánev nebo pekáč;
  • - nůž;
  • - prkénko;
  • - struhadlo.

Instrukce

Krok 1

Brambory a jednu mrkev oloupejte, opláchněte a vložte do hrnce s vroucí osolenou vodou. Vařte na středním ohni zakryté, dokud nezměknou. Mrkev ochlaďte a otřete na hrubém struhadle. Horké brambory nechejte projít mlýnkem na maso (můžete je rozdrtit na mlýnku na brambory).

obraz
obraz

Krok 2

Zelí nakrájejte na tenké proužky o délce 2–3 cm, pokud je zelí velmi tuhé, po dobu 1 minuty. zalijeme vroucí vodou. Hněte slámu s trochou soli.

obraz
obraz

Krok 3

Surovou mrkev oloupeme a nastrúháme na hrubém struhadle. Oloupejte česnek, umyjte a projděte lisem nebo nakrájejte velmi jemně.

obraz
obraz

Krok 4

V hluboké misce smíchejte bramborovou hmotu, zelí, syrovou mrkev a česnek. Přidejte mouku, krupici, sůl a koření podle chuti, dobře promíchejte.

Na pánvi zahřejte slunečnicový olej. Bramborové placky natřete lžící a na středním ohni smažte z každé strany 3–5 minut.

obraz
obraz

Krok 5

Hotové bramborové placky dáme na papírový ubrousek, aby bylo možné na sebe naložit přebytečný tuk, dáme na misku, ozdobíme vařenou strouhanou mrkví a bylinkami (volitelně).

Toto jídlo lze také vařit v troubě předehřáté na 200 stupňů. Vložte bramborovou a zelnou hmotu na plech a pečte 20-25 minut.

Doporučuje: