Pokrok nezastaví a dnes se díky nové kuchyňské technologii proces vaření změní na skutečné potěšení. Například kuřecí masové kuličky v pomalém sporáku jsou velmi chutné a aromatické a nevyvíjí se prakticky žádné úsilí.
Složení:
- sůl - 1 špetka;
- čerstvá zelenina - 10 g;
- koření - 1 polévková lžíce;
- zakysaná smetana - 50 g;
- česnek - 5 hřebíčků;
- mouka - 2 lžíce;
- vejce - 1 ks;
- cibule - 1 ks;
- kuřecí řízek - 500 g.
Příprava:
Začněte přípravou mletého masa. Kuřecí filé umyjte, osušte a nechejte projít mlýnkem na maso spolu s cibulí, oloupanou ze slupky a veškerého přebytku.
Oloupejte a nakrájejte česnek nožem. Pokud chcete, můžete jej projít mlýnkem na maso nebo lisem. Přidejte polovinu do mletého masa a druhou odložte.
Čerstvé bylinky umyjte v tekoucí vodě, osušte a jemně nasekejte ostrým nožem. Přidejte do mletého masa a dobře promíchejte. Přidejte 1 vejce, aby byly kuřecí karbanátky šťavnatější.
Přidejte trochu mouky, posypte kořením a solí podle chuti. Důkladně promíchejte, tvarujte masové kuličky s čistými rukama a vložte je do misky pro vaření. Nezapomeňte misku nejprve namazat olejem.
Nastavte zařízení do režimu „Fry“nebo „Bake“a smažte produkty na obou stranách. Zatímco jsou karbanátky smažené, smíchejte v misce zbylý česnek a zakysanou smetanu. Sůl podle chuti, přidejte koření, nalijte sklenici vody nebo vývaru, dobře promíchejte.
Nyní přidejte připravenou zakysanou smetanu do multivarkáře, zapněte režim "Stew" a nastavte čas na 60 minut. Hotové masové kuličky lze podávat například s vařenými bramborami jako přílohu.
