Jak Solit Vlny

Obsah:

Jak Solit Vlny
Jak Solit Vlny

Video: Jak Solit Vlny

Video: Jak Solit Vlny
Video: Советы и хитрости: захватываем корни | РУКОВОДСТВО ПО BOX BRAID | ПОПРОБУЙТЕ ЭТОТ МЕТОД, ЧТОБЫ НАУЧИТЬСЯ ПЛЕТЕ 2024, Březen
Anonim

Volnushki jsou považovány za podmíněně jedlé houby. Aby bylo možné tyto houby solit, je nutné je řádně připravit na postup. Pokud je to poprvé, co solíte vlny, zvolte horkou metodu konzervování.

Jak solit vlny
Jak solit vlny

Je to nutné

  • - 1 kg vln;
  • - 3 listy černého rybízu;
  • - 3 karafiáty;
  • - 3 stroužky česneku;
  • - 2 bobkové listy;
  • - 2-3 hrášek černého a nového koření;
  • - litr vody;
  • - 30-35 g soli.

Instrukce

Krok 1

Vyčistěte hrudky od trosek (velmi opatrně, aby se houby nerozpadly ve vašich rukou), rozdělte houby na čtyři části: malé hříbky a růžové houby, velké hříbky a růžové houby. Pro solení vezměte vlny stejného typu, například malé bílé nebo velké růžové. Tak vznikne rovnoměrně solený produkt.

Krok 2

Vložte houby do hrnce nebo misky a podlejte je studenou vodou až po vrch. Vlny namočte, dokud houby nezískají pružnost, mírným tlakem se přestanou rozpadat v rukou (postup trvá dva až tři dny). Během období namáčení měňte vodu třikrát až pětkrát denně, aby nedošlo k nakysnutí.

Krok 3

Namočené houby opláchněte, naplňte litrem vody a zapalte. Po vaření vařte vlny po dobu 15 minut, během vaření neustále odstraňujte pěnu. Vložte houby do cedníku.

Krok 4

Vezměte smaltovanou pánev (misku), na její dno vložte houby a na ně - listy čistého rybízu, pepř, nasekaný česnek, vavřínové listy, hřebíček a sůl (množství poslední přísady by nemělo překročit výše uvedené poměry, jinak vlny budou příliš slané). Naplňte "složení" litrem vroucí vody, nastavte útlak. Poté, co se houby ochladí, vložte je na jeden den do chladničky.

Krok 5

Sterilizujte nádobu / nádoby (v závislosti na objemu vybrané nádoby), vložte do nich vlny, poté vařte solanku zbývající v pánvi a zalijte je houbami. Nádoby uzavřete vařenými sterilizovanými víčky. Produkt skladujte při teplotě nepřesahující 15 stupňů.

Doporučuje: