Squash chutná velmi podobně jako cuketa, ale je aromatičtější a jemnější. Velmi často se k okurkám přidává mladá dýně. Ve sklenici míchané zeleniny nejenže vypadají velmi krásně, ale také velmi chutně.
Kromě toho lze squash připravit jako horký druhý chod.
Je to nutné
- - squashová buničina - 300 g;
- - 1 vejce;
- - mouka - 3 lžíce se skluzavkou;
- - sůl - 1 lžička;
- - kurkuma - 1/4 lžičky nebo jiné koření podle chuti;
- - rostlinný olej - 2 lžíce
Instrukce
Krok 1
Oloupejte dýně ze semen a kůže. Zralý squash je obtížnější odloupnout z tvrdé kůry. Nejjednodušší způsob, jak to udělat, je rozřezáním na 8 kusů. Ke snížení dýně použijte silný a ostrý nůž. Kůra může být odstraněna jakýmkoli vhodným ostrým nožem. Umístěte squashový klín na prkénko a nakrájejte tvrdou krustu shora dolů.
Krok 2
Nastrouhejte dužinu na velkém drtiči. Přidejte vejce, sůl, koření, mouku. Promíchejte - těsto je hotové.
Krok 3
Na pánvi zahřejte olej na smažení a výslednou hmotu rozložte po malých částech lžící. Nahoře trochu zatlačte a vytvořte tenké palačinky, asi 1,5 cm.
Krok 4
Smažte je z každé strany po dobu 3 minut, dokud se nevytvoří zlatohnědá kůra.
Krok 5
Palačinky vyjměte z pánve a podávejte s jakoukoli přílohou.
