Sladký koláč se nazývá charlotte. Tento koláč se tradičně vyrábí z jablek. Postupem času však různé ovoce a bobule začaly působit jako sladká náplň. Z nich je nejlepší pro takové pečení považováno brusinky, které díky bobulím dodávají sladké charlotte kyselou chuť.
Je to nutné
- - vejce 3 ks
- - cukr 1 sklo
- - mouka 1 sklo
- - brusinky (čerstvé nebo zmrazené) 1 sklo
Instrukce
Krok 1
Prvním krokem je kombinace cukru a vajec. Tyto ingredience důkladně šlehejte, dokud se neobjeví pěna.
Krok 2
Přidejte mouku a znovu šlehejte, dokud nebude hladká.
Krok 3
Úplně poslední ingrediencí jsou přidané bobule. Musíte je smíchat s těstem velmi opatrně, aniž byste museli vyvíjet zvláštní úsilí, abyste nepoškodili bobule.
Krok 4
Pro pečení vezměte plech na pečení (měl by být s nepřilnavým povrchem, pečení by se neměl lepit na povrch plechu) a lehce potřete rostlinným olejem a nalijte těsto.
Krok 5
Charlotte se peče 40 minut na 180 stupňů. Časem by měl být koláč zkontrolován na připravenost propíchnutím párátkem. Pokud jsou na něm stopy syrového těsta, nechte charlotte chvíli v troubě.
Před podáváním musí být koláč zcela ochlazen a nakrájen na kousky po částech. Dobrou chuť!
