Nejchutnější polévka na oběd je boršč! Je velmi populární mezi prvními kurzy. A jak víte, oblíbené jídlo neustále prochází změnami v kuchyni každé ženy v domácnosti. Například přidání zelí místo běžného zelí změní původní recept. Ale s tím se boršč stává ještě chutnějším. A vaření je rychlejší, protože krájení zelí ušetří spoustu času.
Je to nutné
- kysané zelí
- brambory
- mrkev
- cibule cibule
- řepa
- kuřecí nebo kuřecí polévka
- rajčatová pasta
- česnek
- Bobkový list
- sůl podle chuti
Instrukce
Krok 1
Kuře umyjeme a nakrájíme na porce. Vaříme v osoleném vývaru do měkka. Když je vývar hotový, přeceďte ho.
Krok 2
Nakrájíme zeleninu: brambory - na kostky, cibuli - na středně velké půlkruhy, mrkev a řepu - na kostky. Nejprve posíláme zelí do varného vývaru. Vařte to 15-20 minut a přidejte brambory. V případě potřeby vývar osolte.
Krok 3
Zatímco se zelí a brambory vaří, smažte na pánvi cibuli, mrkev a řepu na rostlinném oleji. Po 10 minutách smažení přidáme rajčatový protlak, nasekaný česnek, trochu vody, přikryjeme pokličkou, vypneme plyn a necháme dusit do měkka.
Krok 4
Přidejte dušenou zeleninu do vývaru do hotového zelí a brambor. Vařte dalších 3-5 minut. Vložte bobkový list a nechte ho trochu uvařit. Dobrou chuť!
