Domácí koláče by měly být nejen chutné, ale také krásné. Není nutné je zakrývat silnou vrstvou cukrového tmelu, vyrábět růže ze smetany a vyřezávat marcipánové figurky. Aby byl dort originální a krásný, pečte správně základnu, vyberte správný krém nebo impregnaci a předem si promyslete design celého produktu.
Instrukce
Krok 1
Slavnostní stůl je nejčastěji zdoben sušenkovými dorty. Technologie jejich výroby je jednoduchá - koláče se pečou, podélně krájí a v případě potřeby se namočí do sirupu. Poté se koláče vymastí krémem nebo džemem, dají se dohromady a hotový dort se ozdobí. Aby byl produkt krásný, je důležité přesně dodržet sled operací.
Krok 2
Pečte koláče správně. Při hnětení těsta postupujte podle receptu. Musíte péct sušenku v troubě předehřáté na 200-220 ° C. Pro výrobu dortů pro kulatý dort jsou vhodné odnímatelné kovové formy. Pokud chcete upéct kudrnatý výrobek, použijte měkké silikonové formy - s jejich pomocí je snadné vyrobit dort ve tvaru motýla, medvěda nebo domu. Z tohoto formuláře můžete dort odstranit, aniž byste jej poškodili.
Krok 3
Před namočením dortů sirupem je nechte dobře vychladnout, bude to trvat nejméně 6 hodin. Nedostatečně kořeněný dort se může při krájení rozpadnout. Nanášejte krém na hustotu - produkt si tak lépe udrží svůj tvar.
Krok 4
Povrch dortu můžete ozdobit krémem, který byl použit k natření. Naneste jej na horní a boční strany oděvu a vyhlaďte nožem. Povrch může být posypán nastrouhanou čokoládou, nasekanými ořechy nebo drcenými sušenky. Další možností je nalít čokoládovou polevu na dort. Kromě obvyklé černé můžete použít mléčnou, bílou nebo barevnou čokoládu s příchutí.
Krok 5
Ozdobte hotový dort různými čokoládami, hotovými cukrovými květinami nebo korálky. Velmi neobvyklý dekor - živé růže nebo fialky, pokryté šlehaným vaječným bílek a posypané velmi jemným práškovým cukrem. Taková dekorace je vhodná pro obzvláště zvláštní příležitost - například pro výročí nebo svatbu.
Krok 6
Dort může být zdoben bobulemi a ovocem. Nakrájejte jahody, pomeranče, limetky nebo broskve na tenké plátky a pevně je položte na produkt. Pomocí silikonového kartáče naneste na ovoce tekuté želé a nechte ho tuhnout. Místo želé můžete použít džem - rozmíchejte lžíci džemu ve vroucí vodě, směs zahřejte a přikryjte ji dortem.
