Sójová omáčka dodává tomuto originálnímu kuřecímu pokrmu chuť. Mladé vařené brambory jsou ideální na ozdobu. Čerstvá rajčata a okurky podávejte na čtvrtky.
Je to nutné
- - červené nebo zelené chilli;
- - 3 stroužky česneku;
- - šalotka;
- - 8 kuřecích stehen;
- - 100 g žampionů;
- - 200 g mladých bambusových výhonků v konzervách;
- - svazek bazalky;
- - bazalkové větvičky na ozdobu;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce rostlinného oleje;
- - 1 čajová lžička sójové omáčky;
- - 1 čajová lžička hnědého cukru.
Instrukce
Krok 1
Nakrájejte česnek, šalotku, houby a spoustu bazalky na malé misky.
Krok 2
V gumových rukavicích nakrájejte chilli na polovinu a oloupejte semínka. Nakrájejte papriky na jemno a vložte do misky česneku a cibule. Důkladně promíchejte.
Krok 3
Zahřejte olej ve velké a těžké pánvi. Přidejte chilli směs a za občasného míchání vařte 2 minuty. Vložte tam kuřecí stehna.
Krok 4
Za stálého míchání přidáme houby a přikryjeme. Pečeme 20 minut, dokud není kuře upečené. Nezapomeňte se otočit.
Krok 5
Míchejte cukr a sójovou omáčku v malé misce a nalijte do pánve tak, aby dobře pokropila kuře, poté přidejte bambusové výhonky a za stálého míchání zahřejte, jinak se omáčka na pánvi přilepí. Přeneste vše na servírovací talíř. Posypeme nasekanou bazalkou a podáváme ozdobené bazalkovými snítkami.
